rbol del chicley rbol de la familia de las sapotceas. y Originario de Mxico, Amrica central y Amrica del Sur tropical. y Por su sabor dulce y aromtico, numerosos pueblos amerindios utilizaban la goma obtenida de su savia para mascar

rbol del chicley Esta especie formo parte importante en el desarrollo de la cultura Maya, quienes la cultivaron por sus frutos comestibles y su latex, el cual una vez coagulado masticaban para combatir la sed.

Distribucin en Mxicoy Se encuentra en la vertiente del Golfo desde San Luis Potos y el norte de Veracruz y Puebla, hasta la Pennsula de Yucatn y en la vertiente del Pacfico desde Nayarit hasta Chiapas. y Altitud: 0 a 900 m.

Distribucin en Mxicoy Prospera en terrenos escarpados, planos o ligeramente inclinados de naturaleza calcrea, caadas, acahuales, potreros, planicies inundadas, vega de ros. y Clima hmedo con 1000 a 2000 mm de lluvia, y 24C de temperatura media.

Otros nombres en Mxicoy Zapote chico (Rep. Mex.); Cal-que-lidzi-na, Quili-dzi-na (l. chontal, Oax.); Chapote (San Bernardo, Son.); Chiezpotl, Xicotzpotl Guelachia, Gueladao, Guenda-china, Guenda-dxina, Guenda-gia, Yagaguelde (l. zapoteca, Oax.); Jaas (l. tzeltal y tojolabal, Chis.); Jiya (l. zoque, Chis.); Mo-ta (l. chinanteca, Oax.); Nu-yunna, Tiaca-ia (l. cuicatleca, Oax.)

Otros nombres en Mxicoy Perutano (Mich., Col.); Sak-y, Ya (l. maya, Yuc.); Sheink, Xenkll (l. mixe ,Oax.); Shenc (l. popoluca, sayula, Ver.); Zapote (Yuc.); Zapote de abejas (Yuc., Tam., Col.); Licsujacat (l. totonaca, El Tajn, Ver.); Jeya (l. popoluca, Pue., Oax.); Tzabitab (l. huasteca, sureste S.L.P.).

Otros nombres alrededor del mundoy Chicozapote o chicosapote y Zapote y Sapodilla y Nspero y Sapathilla y Ciku y Sawo y Lamoot

rbol del chicley Su nombre cientfico es Manilkara zapota. y Se le conoce como rbol del chicle porque hasta hace relativamente poco su savia se utilizaba como material para hacer esta goma. y Actualmente la mayora de las actuales gomas de mascar emplean una base de plstico neutro, el acetato polivinlico.

Descripcin botnicay rbol perennifolio (que posee hojas vivas a lo largo de todo el ao), de 25 a 30 m (hasta 45 m) de altura con un dimetro a la altura del pecho de hasta 1.25 m. y Copa amplia, densa e irregular. y Hojas dispuestas en espiral, aglomeradas en las puntas de las ramas, simples; lmina de 5.5 a 18 cm de largo y 2 a 7 cm de ancho, elptica a oblonga, margen entero; verde oscura, brillante en el haz, plida en el envs.

Descripcin botnicay Tronco recto, acanalado en la parte inferior, crecimiento simpodial de las ramas. y Ramas numerosas, las basales son horizontales. y Corteza externa profundamente fisurada, formando piezas ms o menos rectangulares, muy suberificada, moreno oscura. y Interna de color crema rosado, fibrosa, con un abundante exudado lechoso blanco y pegajoso, muy amarga y astringente.

Hojas

Descripcin botnicay Flores solitarias axilares, a veces aglomeradas en las puntas de las ramas y Flores dulcemente perfumada y Spalos pardo verdosos, corola blanca, de 10 mm de largo, anchamente tubular.

Flor

Descripcin botnicay Los frutos son bayas de 5 a 10 cm de dimetro con el cliz y estilo persistentes, cscara morena y spera; endocarpio carnoso y jugoso, muy dulce. y Los frutos inmaduros tienen cierta cantidad de ltex en su interior. y El fruto contiene normalmente 5 semillas. Semillas aplastadas, de 16 a 23 mm de largo por 8 a 16 mm de ancho, negras, brillantes, con el hilo blanco conspicuo en el borde.

Fruto

Frutoy El M. zapota se cultiva tambin por su fruto. y Su pulpa es parda,translcida y muy dulce. y En Mxico, se comercializa con dos nombres: chicozapote y chupeta.

Frutoy El fruto contiene en promedio 14% de azucar, es rico en calcio (28mg/100g), en hierro (2mg) y en fosforo (27mg).

rbol del chicley Entre julio y febrero el tronco del rbol se marca por la maana con cortes de machete poco profundos y en zigzag, para que la savia mane por los cortes. y Por la tarde se recolecta la savia que ha brotado y se transporta a plantas de procesamiento.

rbol del chicle

y Corteza con incisiones usadas para la extraccin de savia en Quintana Roo, Mxico.

rbol del chicley El M. zapota no se explota hasta cumplir los 25 aos. y Slo puede drenarse cada rbol una vez cada dos o tres aos. y La gran demanda del chicle condujo a la utilizacin de otras especies parecidas (la balat, M. Bidentata, y Mimusops globosa).

rbol del chicley La savia se hierve y se filtra, se calienta a 115 grados, se vuelve a filtrar, se centrifuga y se filtra una vez ms, para finalmente ser mezclada con los aromas y saborizantes necesarios para darle el resultado final. Despus se enfra, se aplana, se corta y se empaca.

rbol del chicle

y La palabra chupeta proviene del nhuatl y significa zapote de miel, por ser el ms dulce de los frutos que producen los rboles de la familia de las sapotceas.

Industrializaciny Antonio Lpez de Santa Anna, tras haber sido depuesto del gobierno mexicano por la revolucin liderada por Juan lvarez, se exili en los Estados Unidos. y Llev consigo un cargamento de chicle natural, al que era muy aficionado.

Industrializaciny Un conocido suyo, el industrial e inventor Thomas Adams concibi el proyecto de utilizar el material como sustituto del caucho, que alcanzaba precios estratosfricos para la poca.

Industrializaciny La resina del M. zapota se mostr demasiado blanda para ese fin, y Adams perdi grandes cantidades de dinero en el proceso, despus de haber intentado emplearla para hacer neumticos de bicicleta, juguetes, botas de lluvia y mscaras.

Industrializaciny La aficin del general Lpez de Santa Anna a mascar el material le sugiri la idea de comercializarlo como sustituto de la parafina, que la gente joven usaba para mascar por ese entonces. y En 1869 obtuvo una patente para la goma de mascar, y dos aos ms tarde comenz a comercializarla en masa bajo la marca Adams New York Chewing Gum.

Historiay En el siglo XVI Francisco Hernndez, la menciona como alimenticio, sin indicar ningn uso medicinal. y A principios del siglo XVIII, Juan de Esteyneffer seala: "masticado evita neguijn o corrupcin de las muelas".

Historiay En el siglo XIX, la Sociedad Mexicana de Historia Natural refiere los usos siguientes: como antipaldico, antipirtico, diurtico y contra enfermedades del estmago.

Historiay En la ltima dcada del mismo siglo, Vicente Cervantes menciona: "las semillas son diurticas; se usan en las disurias, estrangurias y enfermedades semejantes. Son emticas en alta dosis, causan crueles dolores y se exponen a peligrar los que las tomen".

Historiay En el siglo XX, el Instituto Mdico Nacional la indica como antipaldico. y Maximino Martnez, consigna: que produce ampollas; es antidiarreico, antipirtico; diurtico, emtico, tnico y til contra el "chechem".

Historiay Luis Cabrera, le adjudica los siguientes usos: como albuminuria, anhidrtico, antidiarreico, antidisentrico, antisptico intestinal; contra clicos nefrticos, nefritis y para arrojar el semen retenido.

Historiay Finalmente, la Sociedad Farmacutica de Mxico la seala como antidisentrico, antipaldico, aperitivo, diurtico, sialagogo y contra la caries.

Uso medicinaly Se le usa tradicionalmente para disentera y diarrea. y Para stos se recomienda tomar la coccin o el macerado de la corteza como agua de uso, adems tiene la propiedad de bajar la fiebre.

Uso medicinaly Como las semillas contienen resinas y grasas se emplean como diurtico y Para ello se muelen y mezclan con agua y azcar cinco o seis de ellas.

Uso medicinaly La infusin preparada con varias semillas se ingiere una taza al da para mitigar el dolor causado por piquete de alacrn.

Uso medicinaly En algunas zonas del norte, se hierven varias hojas para tomarse tres veces al da como t para normalizar la presin alta

Uso medicinaly La corteza contiene un alcaloide, la sapotina, y se usa para combatir la fiebre y disentera. y Tallo: se usa para las pstulas. y El fruto inmaduro es astringente. y Semilla: Antiponsoa. y Planta: dolor de estmago, diarrea.

Precaucionesy Es importante no usar ms de 10 semillas porque son emticas. y Las semillas y hojas contienen suficiente cido cianhdrico para ser txico.

Otros usosy Se utiliza su madera para elaborar adornos artesanales y esculturas con formas muy diversas: ruinas mayas, armadillos, jaguares, tucanes y muchas formas ms. Tambin se usa para elaborar instrumentos musicales.

Otros usosy Adhesivo. El ltex que fluye del tronco se usa para fabricar adhesivo y contiene de 20 a 40 % de goma. y Construccin. La madera para construccin rural. La madera del chicozapote es notable por su fuerza, durabilidad y dureza. En tiempos prehispnicos fue empleada en la construccin de los templos.

Protecciny La mosca del Mediterraneo (Ceratitis capitata), las moscas de la fruta (Anastrepha ludens y A. serpentina) son las plagas mas daninas a lo largo de su rango.

Protecciny Larvas de la polilla Eucosmophora sp. han sido observadas alimentandose de la hojas jovenes, mientras que varias escamas (Howardia biclavis, Pulvinaria psidii y Asterolecanium pustulans) tipicamente infestan el arbol.

Protecciny Tambien se han visto ataque por el picudo de las sapotaceas (Conotrachelus sp.). Las royas (Scopella sapotae y Uredo sapotae) atacan el arbol en su rango nativo de distribucion y en Florida, la mancha de la hoja (Septoria sp.) causa defoliacion.

Bibliografay http://www.reforestamosmexico.org/blog/amigosraiz/chicozapote-o-el-arbol-de-chicle y http://foros.biomanantial.com/chicozapote-arbol-delchicle-vt3924.html y http://articulos.infojardin.com/Frutales/fichas/chicoza potes-chico-zapote-zapota-zapote-manilkara.htm y http://es.wikipedia.org/wiki/Manilkara_zapota