インドネシア食品市場（消費者動向）

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インドネシア食品、消費者購買行動セミナー資料

1

インドネシア

食品（加工食品）市場、消費者行動

2013年6月

株式会社ハローＧ

海外事業部

1




6,044,865

7,258,126

8,598,207

10,185,709

0

2,000,000

4,000,000

6,000,000

8,000,000

10,000,000

12,000,000

2009 2010 2011 2012（推計）

年 2009 2010 2011 2012（推計）

人口（千人） 231,370 237,641 244,082 250,698

（増加率） 2.7% 2.7% 2.7%

1ヶ月一人当たり食費（ルピア） 217,720 254,520 293,556 338,579

（増加率） 16.9% 15.3% 15.3%

食品市場規模（推計）（百万ルピア） 604,486,517 725,812,648 859,820,714 1,018,570,924

食品市場規模（推計）（百万円） 6,044,865 7,258,126 8,598,207 10,185,709

食費の内訳や推移1. 食品市場規模（推計）

食費市場規模は、2011年に約8.5兆円、2012年では10.2兆円程度と推計できる。

食品市場規模推計（単位：百万円）

出典：インドネシア統計局データより弊社推計 2




食費の内訳や推移2. 小売市場

小売市場は近代的と伝統的流通に大別できる。

近代的流通：デパート、ハイパーマート、スーパーマーケット、ミニマート等（全国で約2万店舗程度）

伝統的流通：ワルン（個人商店）（全国で200から300万店舗といわれている）

近代的、伝統的流通の割合

出典：弊社作成 3



0 127

1,571

8,889

267 0 141

1,146

10,607

302 300 157

1,230

15,538

358 300 167

1,229

16,720

400

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000

16,000

18,000

デパートハイパーマートスーパーマーケットミニマートコンビニ

2008年

2009年

2010年

2011年

食費の内訳や推移3. 近代的流通

デパート：約300店舗（2011年）

ハイパーマート：約170店舗

スーパーマーケット：約1,300店舗

ミニマート：約16,700店舗

コンビニ：約400店舗

出典：Indonesia Finance Today, AC Neilsen, JETRO, Planet Retail, Jakarta Post, Business Monitor, Euro Monitor等の資料より弊社にて推計

近代的流通の内訳

4



食費の内訳や推移4. 伝統的流通（ワルン）

ワルン（個人商店）

食品から日用雑貨、タバコ、化粧品、医療品、お菓子、携帯プリペイドカードまで、ありとあらゆるものを売っている。

コンビニの元祖？？

ワルンの例

出典：弊社撮影5



食費の内訳や推移5. 中間層（中～下）の消費行動の特徴

現金主義（クレジットカードの普及率は数％以下 )

横並び意識強い、見せたがり

中間層（中〜下）では、小袋でその日に使う分のみを買う（現金

の出費を最大限抑える）傾向

コミュニティ内のワルンなどで買い物することが多い（顔見知

り）

6



食費の内訳や推移6. 主な食品の物価

米（５ｋｇ）：約50,000ルピア（約500円）

牛肉（100ｇ）：約10,000ルピア（約100円）

鶏もも肉（100ｇ）：約4,000ルピア（約40円）

砂糖（１ｋｇ）：約14,000ルピア（約140円）

カップ麺（60ｇ）：約4,000ルピア（約40円）

牛乳（１Ｌ）：約12,000ルピア（約120円）

コカコーラ（１Ｌ）：約10,000ルピア（約100円）

ミネラルウォーター（600ml）：約1,900ルピア（約19円）

日本の物価のおおよそ1/2〜1/10

7



食費の内訳や推移

62.9

51.4 51.4 48.5 47.7

15.9

22.5 20.418.9 19.9

10.715.4 16.8

18.0 18.1

5.2 3.8 3.4 7.0 6.0

2.9 4.5 5.1 4.8 5.3

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

1999年 2005年 2010年 2011年（9月） 2012年（9月）

食費家関係サービス衣類、靴等耐久消費財税金、保険等娯楽等

7. 世帯支出における食費の割合推移（政府統計：全国平均）

過去10年間で世帯支出における食費の割合は、62.9％から47.7％と15.2％減少。

金額ベースでは、293,559ルピア（約2,900円）。（2011年の平均世帯消費額は593,666ルピア（約5,900円））

一方、サービスは、10.7%から18.1％と7.4％増加、さらに耐久消費財は、2.9%から5.3%と2.4％増加。

15%減少

世帯支出内訳の推移（単位：％）

出典：インドネシア統計局

8



食費の内訳や推移8. 世帯支出における食費の割合推移（政府統計：全国平均）

過去10年間で、世帯支出における食費の割合は15％減少している。

しかし、支出金額でみると、過去3年間世帯支出額全体が44％増加していることに伴い、食費支出額も32％増加！

2011年における食費支出額は月額293,559ルピア（約2,900円）

217,699 254,499

293,559

212,366

240,346

300,105

0

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

600,000

700,000

2009年 2010年 2011年

食費支出額食費以外支出額

月額世帯支出合計: 430,065ルピア



食費支出額は32%増加

世帯支出全体額は44%増加


世帯支出額の推移（単位：ルピア）

293,559

118,218

106,413

44,657

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

娯楽等

税金、保険等

耐久消費財

衣類、靴等

サービス

家関係

食費

月額世帯支出内訳(2011年）（単位：ルピア）

月額の食費：約2,900円

9



食費の内訳や推移9. 主要各地方における世帯支出における食費の割合（政府統計）

ジャカルタにおける平均月額支出額は、1,355,688 ルピア（約13,600円）、うち食費は457,669ルピア（約4,600円：33.8％）と全国

平均を大きく上回っている。

また、食費の割合は、33.8％と他の主要地域と比較して低いが、所得が高い分、食費の金額は他地域より高くなっている。

293,556 457,669

326,490 358,338 260,240 245,743

300,108

898,019

459,132 282,010

246,083 240,683

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

1,600,000

全国平均ジャカルタ市バリ北スマトラ州

（メダン含む）

スラウェシ

（マカッサル含む）

東ジャワ州

（スラバヤ含む）

平均月額支出（食費）平均月額支出（食費以外）

33.8%

49.4% 41.6% 56.0%51.4% 50.5%


主要地域における世帯支出額（単位：ルピア）

ジャカルタの食費：全国平均の1.6倍

10



食費の内訳や推移10. 食費の内訳（政府統計：全国平均）

食費の中では、加工食品への支出が月額81,536ルピア（約820円）でトップ。

次に穀物類（米含む）への支出で月額44,427ルピア（約440円）。

タバコへの支出も多く、30,647ルピア（約310円）、一方宗教上の制限もあり、アルコールへの支出はほぼゼロ。

品目支出額(2011年）割合

加工食品 81,536 13.7%

穀物類 44,427 7.5%

タバコ 30,647 5.2%

野菜 25,563 4.3%

魚 25,369 4.3%

卵・ミルク 17,106 2.9%

果物 12,759 2.1%

油類 11,342 1.9%

肉 10,972 1.8%

飲料 10,681 1.8%

豆類 7,500 1.3%

その他食材 6,381 1.1%

香辛料 6,268 1.1%

芋類 3,008 0.5%

アルコール 0 0.0%

食品小計 293,559 49.4%

食品以外 300,105 50.6%

合計 593,664 100.0%

13.7%

7.5%

5.2%4.3%

4.3%

2.9%

2.1%

1.9%

1.8%

1.8%1.3%

1.1%1.1%

0.5%

0.0% 加工食品

シリアル

タバコ

野菜

魚

卵・ミルク

果物

油類

肉

飲料

豆類

その他食材

香辛料

芋類

アルコール


月額食費支出内訳(2011年）（単位：ルピア）月額食費支出内訳(2011年）（単位：%）

加工食品が支出のトップ月額約820円の支出

11



食費の内訳や推移11. 世帯支出における食費の割合（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

食費の平均月額支出は、2,390,000ルピア（約23,900円）

食費の月額支出として200万〜400万ルピア（約20,000〜40,000円）が36％と最も多く、次は、100万〜200万ルピア（10,000〜

20,000ルピア）の17％。

出典：弊社自主アンケート調査（n=100)： 2013年5月実施

世帯支出と食費のクロス集計（単位：juta/100万ルピア））

上段:度数 Q10 あなたの家族（世帯）の1ヶ月のおおよその食費はどのくらいですか（SA）？

下段:％合計 0.2jt未満0.2jt以上、0.25jt未満

0.25jt以上、0.5jt未満


0.75jt以上、1jt未満

1jt以上、2jt未満



6t以上、8jt未満


10j以上

Q6 あなたの家族（世帯）の一月あたりの支出はどのくらいですか（SA）？

全体100 3 2 7 8 11 17 36 13 2 1 -

100.0 3.0 2.0 7.0 8.0 11.0 17.0 36.0 13.0 2.0 1.0 -

20j以上- - - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - - -

15jt以上、20jt未満1 - - - - - - - - 1 - -

100.0 - - - - - - - - 100.0 - -

10jt以上、15jt未満3 - - - - - - - 1 1 1 -

100.0 - - - - - - - 33.3 33.3 33.3 -

8jt以上、10jt未満5 - - - - - - 2 3 - - -

100.0 - - - - - - 40.0 60.0 - - -

6jt以上、8jt未満26 - - 1 - - 1 17 7 - - -

100.0 - - 3.8 - - 3.8 65.4 26.9 - - -

5jt以上、6jt未満3 - - - - - 1 1 1 - - -

100.0 - - - - - 33.3 33.3 33.3 - - -

4jt以上、5jt未満6 - - - 1 - - 5 - - - -

100.0 - - - 16.7 - - 83.3 - - - -

3jt以上、4jt未満8 - - - - - 5 3 - - - -

100.0 - - - - - 62.5 37.5 - - - -

2jt以上、3jt未満17 - - - 1 3 9 3 1 - - -

100.0 - - - 5.9 17.6 52.9 17.6 5.9 - - -

1jt以上、2jt未満14 - - 2 2 6 1 3 - - - -

100.0 - - 14.3 14.3 42.9 7.1 21.4 - - - -

1jt未満17 3 2 4 4 2 - 2 - - - -

100.0 17.6 11.8 23.5 23.5 11.8 - 11.8 - - - -

3 2 7 8

11 17

36

13

2 1 -

12



食費の内訳や推移12. 世帯支出における食費の割合（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

世帯支出における食費の割合では、40〜49％が30人（30%）と最も多く、政府統計の33.8％より高い割合であった。

食費が世帯支出の60％以上の家庭は48人（48％）。

食費が世帯支出の60％以上の家庭（48%）のうち、世帯月収が5,000,000ルピア（約5万円）以下の中間層が26人（54%)。

1 1

10

5

30

5

20

12

3 3

10

0

5

10

15

20

25

30

35


5 5 5 56 6

11

1 12

1

0

2

4

6

8

10

12

やはり中間層より下の層に多い。26人/48人(54%)

食費が世帯支出の60％以上の家庭は48％

世帯支出における食費の割合（単位：%） n=100 食費が世帯支出の60％以上の家庭の世帯月収別分布（単位：juta/百万ルピア）n=48

世帯月収

13



1 - - -7

44

29

12 4 3

食費の内訳や推移13. 米の購入額（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

主食である米の月額購入額としては、100,000〜500,000ルピア（約1,000〜5,000円）が73人（73％）と最も多い。

米の価格は、5ｋｇで50,000ルピア程度であるので、73％は（100,000〜500,000ルピアを購入している人）は、月に約10〜50ｋｇの

米を購入している事となる（1ヶ月で50kgの米の消費とは、6人家族で3食、一人が約0.6合食べている割合：日本は、一人1日約1

合）。

食費の全体額にあまり関係なく、お米は一定量が消費されている傾向。

上段:度数あなたの家族（世帯）では、お米を一月におおよそどのくらい買いますか（SA）？

下段:％合計買わない10,000Rp未

満10,000Rp以上、25,000Rp未満

25,000Rp以上、50,000Rp未満

50,000Rp以上、0.1jt未満



0.5t以上、0.75jt未満


1jt以上

あなたの家族（世帯）の1ヶ月のおおよその食費はどのく

らいですか（SA）？

全体100 1 - - - 7 44 29 12 4 3

100.0 1.0 - - - 7.0 44.0 29.0 12.0 4.0 3.0

10j以上- - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - -

8jt以上、10jt未満1 - - - - - - 1 - - -

100.0 - - - - - - 100.0 - - -

6t以上、8jt未満2 - - - - - - - 2 - -

100.0 - - - - - - - 100.0 - -

4jt以上、6jt未満13 - - - - - 4 5 3 - 1

100.0 - - - - - 30.8 38.5 23.1 - 7.7

2jt以上、4jt未満36 - - - - 1 15 12 4 2 2

100.0 - - - - 2.8 41.7 33.3 11.1 5.6 5.6

1jt以上、2jt未満17 - - - - 2 6 5 2 2 -

100.0 - - - - 11.8 35.3 29.4 11.8 11.8 -

0.75jt以上、1jt未満11 - - - - - 7 3 1 - -

100.0 - - - - - 63.6 27.3 9.1 - -


8 - - - - 2 5 1 - - -

100.0 - - - - 25.0 62.5 12.5 - - -


7 - - - - 2 4 1 - - -

100.0 - - - - 28.6 57.1 14.3 - - -


2 1 - - - - - 1 - - -

100.0 50.0 - - - - - 50.0 - - -

0.2jt未満3 - - - - - 3 - - - -

100.0 - - - - - 100.0 - - - -


食費と米購入額のクロス集計（単位：ルピア））

一人当たり、日本人の約3倍の消費量

14



10

- 1 1

14

45

16

5 5 3

食費の内訳や推移14. 肉の購入額（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

肉の月額購入額としては、100,000〜250,000ルピア（約1,000〜2,500円）が45人（45％）と最も多い。

牛肉の価格は、100ｇで10,000ルピア程度であるので、45％は（100,000〜250,000ルピアを購入している人）は、月に約1〜2.5ｋｇ

の肉を購入している事となる（日本は、一人1ヶ月で1kg弱）。

食費の全体額が高い世帯は肉を多く買う傾向。

上段:度数あなたの家族（世帯）では、お肉を一月におおよそどのくらい買いますか（SA）？

下段:％合計買わない10,000Rp未

満10,000Rp以上、25,000Rp未満

25,000Rp以上、50,000Rp未満





0.75jt以上、1jt

未満1jt以上



全体100 10 - 1 1 14 45 16 5 5 3

100.0 10.0 - 1.0 1.0 14.0 45.0 16.0 5.0 5.0 3.0

10j以上- - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - -

8jt以上、10jt未満1 - - - - - - 1 - - -

100.0 - - - - - - 100.0 - - -

6t以上、8jt未満2 - - - - - - - - 2 -

100.0 - - - - - - - - 100.0 -

4jt以上、6jt未満13 - - - - 1 4 5 - 1 2

100.0 - - - - 7.7 30.8 38.5 - 7.7 15.4

2jt以上、4jt未満36 - - 1 - 1 21 6 4 2 1

100.0 - - 2.8 - 2.8 58.3 16.7 11.1 5.6 2.8

1jt以上、2jt未満17 1 - - - 3 11 1 1 - -

100.0 5.9 - - - 17.6 64.7 5.9 5.9 - -

0.75jt以上、1jt未満11 2 - - - 4 3 2 - - -

100.0 18.2 - - - 36.4 27.3 18.2 - - -


8 4 - - - - 4 - - - -

100.0 50.0 - - - - 50.0 - - - -


7 1 - - 1 2 2 1 - - -

100.0 14.3 - - 14.3 28.6 28.6 14.3 - - -


2 - - - - 2 - - - - -

100.0 - - - - 100.0 - - - - -

0.2jt未満3 2 - - - 1 - - - - -

100.0 66.7 - - - 33.3 - - - - -


食費と肉購入額のクロス集計（単位：ルピア））

一人当たり、日本人の約1.5〜2倍の消費量

15



5 -

4 8 10

49

14 8

1 1

上段:度数あなたの家族（世帯）では、魚を一月におおよそどのくらい買いますか（SA）？

下段:％合計買わない10,000Rp

未満

10,000Rp以上、

25,000Rp未満

25,000Rp以上、

50,000Rp未満






1jt以上



全体100 5 - 4 8 10 49 14 8 1 1

100.0 5.0 - 4.0 8.0 10.0 49.0 14.0 8.0 1.0 1.0

10j以上- - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - -

8jt以上、10jt未満1 - - - - - 1 - - - -

100.0 - - - - - 100.0 - - - -

6t以上、8jt未満2 - - - - - - - 2 - -

100.0 - - - - - - - 100.0 - -

4jt以上、6jt未満13 - - - 1 2 4 4 1 - 1

100.0 - - - 7.7 15.4 30.8 30.8 7.7 - 7.7

2jt以上、4jt未満36 - - - 1 2 22 5 5 1 -

100.0 - - - 2.8 5.6 61.1 13.9 13.9 2.8 -

1jt以上、2jt未満17 1 - - 1 1 11 3 - - -

100.0 5.9 - - 5.9 5.9 64.7 17.6 - - -

0.75jt以上、1jt未満11 2 - 1 - 3 4 1 - - -

100.0 18.2 - 9.1 - 27.3 36.4 9.1 - - -


8 - - 1 2 1 4 - - - -

100.0 - - 12.5 25.0 12.5 50.0 - - - -


7 - - 2 1 1 2 1 - - -

100.0 - - 28.6 14.3 14.3 28.6 14.3 - - -


2 1 - - - - 1 - - - -

100.0 50.0 - - - - 50.0 - - - -

0.2jt未満3 1 - - 2 - - - - - -

100.0 33.3 - - 66.7 - - - - - -

食費の内訳や推移15. 魚の購入額（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

魚の月額購入額としては、100,000〜250,000ルピア（約1,000〜2,500円）が49人（49％）と最も多い。

魚の価格は、大まかに100ｇで5,000ルピア程度であるので、49％は（100,000〜250,000ルピアを購入している人）は、月に約2〜5ｋ

ｇ程度の魚を購入している事となる（日本は、一人1ヶ月で5kg程度）。

食費と魚購入額のクロス集計（単位：ルピア））


一人当たり、日本人の約0.5〜同等の消費量

16



上段:度数あなたの家族（世帯）では、加工食品（缶詰、冷凍食品、インスタント食品等）を一月におおよそどのくらい買いますか（SA）？

下段:％合計買わない 10,000Rp未満10,000Rp以上、25,000Rp未満

25,000Rp以上、50,000Rp未満






1jt以上

あなたの家族（世帯）の

1ヶ月のおおよその食費はどのくらいですか（SA）？

全体100 11 1 3 6 11 46 11 5 4 2

100.0 11.0 1.0 3.0 6.0 11.0 46.0 11.0 5.0 4.0 2.0

10j以上- - - - - - - - - - -

- - - - - - - - - - -

8jt以上、10jt

未満

1 - - - - - 1 - - - -

100.0 - - - - - 100.0 - - - -

6t以上、8jt未満

2 - - - - - 1 1 - - -

100.0 - - - - - 50.0 50.0 - - -


13 1 - - - - 5 4 - 1 2

100.0 7.7 - - - - 38.5 30.8 - 7.7 15.4


36 - - 1 - 1 23 3 5 3 -

100.0 - - 2.8 - 2.8 63.9 8.3 13.9 8.3 -


17 1 - - 2 5 8 1 - - -

100.0 5.9 - - 11.8 29.4 47.1 5.9 - - -


11 3 - 1 2 1 3 1 - - -

100.0 27.3 - 9.1 18.2 9.1 27.3 9.1 - - -


8 2 - - 1 3 2 - - - -

100.0 25.0 - - 12.5 37.5 25.0 - - - -


7 3 - - - 1 2 1 - - -

100.0 42.9 - - - 14.3 28.6 14.3 - - -


2 - - - 1 - 1 - - - -

100.0 - - - 50.0 - 50.0 - - - -

0.2jt未満3 1 1 1 - - - - - - -

100.0 33.3 33.3 33.3 - - - - - - -

食費の内訳や推移16. 加工食品の購入額（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

加工食品の月額購入額としては、100,000〜250,000ルピア（約1,000〜2,500円）が46人（46％）と最も多い。

加工食品の価格は、大まかに5,000〜15,000ルピア程度であるので、46％は（100,000〜250,000ルピアを購入している人）は、月に

約5〜15個程度の加工食品を購入している事となる（日本は、一人1ヶ月で缶詰約2.5缶【約400円程度】、冷凍食品約10個【約3000円

程度】、合計約4000円程度）。

食費と加工食品購入額のクロス集計（単位：ルピア））

11 1 3 6

11

46

11 5 4 2


個数的には日本人と同等の購入量

17



食費の内訳や推移17. 購入している加工食品の内訳（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

購入している加工食品のうち、インスタント食品（インスタント麺）などが75.3％と圧倒的に多い。

インスタント麺は、2013年に前年比10％増の約180億パックの販売が予測されている（2012年は165億パックが販売された：出所

/Indonesia Finance Today 等）。平均単価を2,000ルピア（約20円）と推定すると、インスタント麺の市場規模は、約3,600億円（日本の

カップ麺市場は約4200億円）。

一人当たり、毎月6〜7個食べていると推定できる（日本人は月3〜4個程度）。

インスタント食品

（カップ麺など）75.3

缶詰9.0

冷凍食品4.5

その他11.2

加工食品購入内訳（単位：%）


加工食品ではインスタント食品が圧倒的に多い。

インスタント麺の市場規模は日本とほぼ同規模（消費個数では、日本の倍）。

18



42

34

21

9 6 6

3

-

5

10

15

20

25

30

35

40

45

食費の内訳や推移18. 加工食品を買う理由（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

加工食品を購入する理由としては、料理がしやすいからが、42人でトップ。

次に料理に時間が短くて済むからが34人で2位。

料理がしやすい、時間が短くてすむといった様に、より便利なものを求める傾向が見受けられる。

加工食品購入理由(MA)（単位：人）


より早く、簡単にという傾向

19



上段:度数食品は主にどこで買いますか（MA）？

下段:％合計ワルンで

毎日ワルンで週に2-3回

ワルンで週1回

ワルンで月1回

スーパーで毎日

スーパーで週に2-3回

スーパーで週に1回

スーパーで月1回

ハイパーマートで

毎日

ハイパーマートで週に2-3回

ハイパーマートで週に1回

ハイパーマートで月1回

それ以外

あなたの家族（世帯）月収はいくらですか（SA）？

全体100 22 28 17 9 5 12 37 35 1 11 26 31 4

100.0 22.0 28.0 17.0 9.0 5.0 12.0 37.0 35.0 1.0 11.0 26.0 31.0 4.0

20j以上4 - 1 - - 1 1 3 - - 1 3 - -

100.0 - 25.0 - - 25.0 25.0 75.0 - - 25.0 75.0 - -

15jt以上、20jt未満4 - 2 - 1 - 1 2 - - - 2 1 -

100.0 - 50.0 - 25.0 - 25.0 50.0 - - - 50.0 25.0 -

10jt以上、15jt未満5 2 1 2 - - 1 2 3 1 - - 4 -

100.0 40.0 20.0 40.0 - - 20.0 40.0 60.0 20.0 - - 80.0 -

8jt以上、10jt未満3 - 1 - - - - 3 1 - 1 - 2 -

100.0 - 33.3 - - - - 100.0 33.3 - 33.3 - 66.7 -

6jt以上、8jt未満30 10 6 8 2 3 6 14 13 - 6 10 8 -

100.0 33.3 20.0 26.7 6.7 10.0 20.0 46.7 43.3 - 20.0 33.3 26.7 -

5jt以上、6jt未満6 1 1 2 1 - - 1 2 - - 1 2 -

100.0 16.7 16.7 33.3 16.7 - - 16.7 33.3 - - 16.7 33.3 -

4jt以上、5jt未満9 3 - 1 - - - 4 3 - 1 4 1 -

100.0 33.3 - 11.1 - - - 44.4 33.3 - 11.1 44.4 11.1 -

3jt以上、4jt未満9 - 4 2 - - - 2 5 - - - 4 -

100.0 - 44.4 22.2 - - - 22.2 55.6 - - - 44.4 -

2jt以上、3jt未満9 1 4 - 2 - 2 2 1 - - 2 2 1

100.0 11.1 44.4 - 22.2 - 22.2 22.2 11.1 - - 22.2 22.2 11.1

1jt以上、2jt未満8 1 4 1 1 1 1 3 3 - 2 1 4 1

100.0 12.5 50.0 12.5 12.5 12.5 12.5 37.5 37.5 - 25.0 12.5 50.0 12.5

1jt未満13 4 4 1 2 - - 1 4 - - 3 3 2

100.0 30.8 30.8 7.7 15.4 - - 7.7 30.8 - - 23.1 23.1 15.4

22 28

17

9 5

12

37 35

1

11

26 31

4

食費の内訳や推移19. 食品の購入場所内訳（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

一番利用率が高いのは、所得クラスに関係なくスーパーマーケット（週1回が37人、月1回が35人）。

次にハイパーマートで月1回が31人。

さらにワルンで週に2〜3回が28人。

ジャカルタ周辺では、所得クラスに関係なくワルン、スーパーマーケット、ハイパーマートを使い分けている。

富裕層

中間層

低所得層

食品購入場所（単位：人）


出典：弊社自主アンケート調査（n=100)： 2013年5月実施20



食費の内訳や推移20. 加工食品の購入場所（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

一番利用率が高いのは、所得クラスに関係なくハイパーマート（月1回が34人）。

次にワルンで週2〜3回が28人。

さらにスーパーマーケットで週に1回が26人。

ジャカルタ周辺では、所得クラスに関係なくワルン、スーパーマーケット、ハイパーマートを使い分けている。

上段:度数加工食品は主にどこで買いますか（MA）？

下段:％合計ワルンで

毎日ワルンで週に2-3回

ワルンで週1回

ワルンで月1回

スーパーで毎日

スーパーで週に2-3回

スーパーで週に1回

スーパーで月1回

ハイパーマートで毎日

ハイパーマートで週に2-3回

ハイパーマートで週

に1回

ハイパーマートで月1回

それ以外


全体89 14 28 18 10 - 24 26 25 3 3 15 34 -

100.0 15.7 31.5 20.2 11.2 - 27.0 29.2 28.1 3.4 3.4 16.9 38.2 -

20j以上4 - - - - - 1 1 - - - 2 1 -

100.0 - - - - - 25.0 25.0 - - - 50.0 25.0 -

15jt以上、20jt未満3 1 1 1 - - - - - - - 1 2 -

100.0 33.3 33.3 33.3 - - - - - - - 33.3 66.7 -

10jt以上、15jt未満5 - 2 1 - - 1 2 2 - - 1 2 -

100.0 - 40.0 20.0 - - 20.0 40.0 40.0 - - 20.0 40.0 -

8jt以上、10jt未満3 - 1 - - - 2 - 1 - - 1 1 -

100.0 - 33.3 - - - 66.7 - 33.3 - - 33.3 33.3 -

6jt以上、8jt未満30 3 12 9 4 - 14 10 10 1 2 3 10 -

100.0 10.0 40.0 30.0 13.3 - 46.7 33.3 33.3 3.3 6.7 10.0 33.3 -

5jt以上、6jt未満5 - - 1 1 - - 1 2 1 - 1 3 -

100.0 - - 20.0 20.0 - - 20.0 40.0 20.0 - 20.0 60.0 -

4jt以上、5jt未満8 - 1 - 1 - 1 3 3 1 1 - 3 -

100.0 - 12.5 - 12.5 - 12.5 37.5 37.5 12.5 12.5 - 37.5 -

3jt以上、4jt未満7 1 4 - 1 - 2 2 2 - - 3 3 -

100.0 14.3 57.1 - 14.3 - 28.6 28.6 28.6 - - 42.9 42.9 -

2jt以上、3jt未満8 2 3 1 1 - - 4 2 - - 2 - -

100.0 25.0 37.5 12.5 12.5 - - 50.0 25.0 - - 25.0 - -

1jt以上、2jt未満7 2 2 3 - - 2 2 1 - - 1 4 -

100.0 28.6 28.6 42.9 - - 28.6 28.6 14.3 - - 14.3 57.1 -

1jt未満9 5 2 2 2 - 1 1 2 - - - 5 -

100.0 55.6 22.2 22.2 22.2 - 11.1 11.1 22.2 - - - 55.6 -

14

28

18

10

-

24 26 25

3 3

15

34

富裕層

中間層

低所得層

加工食品購入場所（単位：人）


21



51

47 46

42

12

8 6

16

-

10

20

30

40

50

60

食費の内訳や推移21. 食品を購入する場所を選択する理由（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

やはり安いから（51人）がトップ。

次に商品が豊富だから（47人）、品質が良いから（46人）、近いから（42人）。

今までは、小袋でできるだけ購入単価を下げることが大きなプライオリティ（特に低所得層）であったが、ジャカルタ周辺では、

その傾向が少しずつ変化しつつあると思われる。

食品の購入場所を選ぶプライオリティ

食品購入場所選択理由(MA)（単位：人）

出典：弊社自主アンケート調査（n=100)： 2013年5月実施 22



32 33

17

11

-1 1

- -

5

--

5

10

15

20

25

30

35

食費の内訳や推移22. 過去1年間の食費への支出増減（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

100,000〜200,000ルピア（約1,000〜2,000円）増加したとの回答が33人。

100,000ルピア未満（約1,000円）増加したとの回答が32人。

減少したという回答はゼロ。

過去1年間で食費への支出が増えたか？(SA)（単位：人）


55%の人が過去1年間で約2,000円弱食費への支出が増えている。

23



49

25 19

7 7

47

-

10

20

30

40

50

60

食費の内訳や推移23. 食費への支出が増えた理由（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

さらに質の良い食材を買うようになったからが49人でトップ。

収入の増加により、さらに良いものを求める傾向が強くなっていることが伺える。

過去1年間で食費への支出が増えた理由(MA)（単位：人）


良いものをさらに

求めるようになってきている。

24



上段:度数どの食材を買うのが増えましたか（MA）？

下段:％合計米肉野菜魚加工食品果物飲料その他

あなたの家族（世帯）月収はいくらですか

（SA）？

全体100 43 17 35 20 20 21 8 4

100.0 43.0 17.0 35.0 20.0 20.0 21.0 8.0 4.0

20j以上4 4 3 3 1 1 2 1 -

100.0 100.0 75.0 75.0 25.0 25.0 50.0 25.0 -

15jt以上、20jt未満4 2 2 2 - - - 1 -

100.0 50.0 50.0 50.0 - - - 25.0 -

10jt以上、15jt未満5 3 2 4 2 1 1 2 1

100.0 60.0 40.0 80.0 40.0 20.0 20.0 40.0 20.0

8jt以上、10jt未満3 - 1 - - 1 1 - 1

100.0 - 33.3 - - 33.3 33.3 - 33.3

6jt以上、8jt未満30 14 6 7 6 5 8 2 1

100.0 46.7 20.0 23.3 20.0 16.7 26.7 6.7 3.3

5jt以上、6jt未満6 2 - 4 1 2 1 - -

100.0 33.3 - 66.7 16.7 33.3 16.7 - -

4jt以上、5jt未満9 1 1 5 1 3 2 1 -

100.0 11.1 11.1 55.6 11.1 33.3 22.2 11.1 -

3jt以上、4jt未満9 5 - 3 3 1 2 - -

100.0 55.6 - 33.3 33.3 11.1 22.2 - -

2jt以上、3jt未満9 4 1 1 4 3 1 1 -

100.0 44.4 11.1 11.1 44.4 33.3 11.1 11.1 -

1jt以上、2jt未満8 3 - 4 - 1 2 - -

100.0 37.5 - 50.0 - 12.5 25.0 - -

1jt未満13 5 1 2 2 2 1 - 1

100.0 38.5 7.7 15.4 15.4 15.4 7.7 - 7.7

食費の内訳や推移24. 購入が増えた食材（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

米の購入が増えたとの回答が43人でトップ。

そして、野菜（35人）、果物（21人）、加工食品（20人）と続く。

43

17

35

20 20 21

8 4

米の購入が一番増加過去1年間で食費への支出が増えた食材(MA)（単位：人）




上段:度数今後、加工食品をもっと買いたいと思いますか（SA）？

下段:％合計はいいいえどちらとも言えない


全体100 35 17 48

100.0 35.0 17.0 48.0

20j以上4 4 - -

100.0 100.0 - -

15jt以上、20jt未満4 1 1 2

100.0 25.0 25.0 50.0

10jt以上、15jt未満5 4 - 1

100.0 80.0 - 20.0


100.0 33.3 - 66.7

6jt以上、8jt未満30 13 3 14

100.0 43.3 10.0 46.7

5jt以上、6jt未満6 - 2 4

100.0 - 33.3 66.7


100.0 11.1 22.2 66.7


100.0 11.1 44.4 44.4


100.0 11.1 33.3 55.6


100.0 25.0 - 75.0

1jt未満13 7 2 4

100.0 53.8 15.4 30.8

食費の内訳や推移25. 今後の加工食品への購入意欲（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

どちらともいえないが48人（48％）でトップ。

今後もっと加工食品を買いたいと思っている人は35人（35％）

35

17

48

富裕層はさらに加工食品への購入意欲あり中間層より下は、どちらともいえないが多い

今後の加工食品への購入意欲(SA)（単位：人）




17 16

8 7

5

3

-

2

4

6

8

10

12

14

16

18

より早く、簡単にという傾向

食費の内訳や推移26. 今後、加工食品をさらに購入したい理由（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）料理がしやすいから（17人/35人：49% ）、料理の時間が短くてすむから（16人/35人：46％）のふたつで95%。

さらに、より早く、簡単にという傾向がみてとれる。

今後、さらに加工食品を購入したい理由(MA)（単位：人）


27



35

32

15 13

5

-

5

10

15

20

25

30

35

40

0.1jt未満 0.1jt以上、0.2jt未満 0.2jt以上、0.3jt未満 0.3jt以上、0.4jt未満 0.4jt以上、0.5jt未満

食費の内訳や推移27. 加工食品をさらにどの程度購入したいか（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

100,000〜200,000ルピア（約1,000〜2,000円）との回答が67人（67%）。

今後さらにひと月あたりどのくらい加工食品を買いたいと思うか（SA）（単位：人）


6,100万世帯の67%（約4,087万世帯）が1,000円加工食品をさらに購入するとすると、408億円規模の新たな市場となる。

28



67

4 8

10

55

13

20

12

-

10

20

30

40

50

60

70

80

インスタント食品（カップ麺など）冷凍食品缶詰その他

現在よく買う加工食品今後さらに一番買いたいと思う加工食品

食費の内訳や推移28. 今後一番購入したい加工食品（100人アンケート結果：ジャカルタ周辺）

今後更に一番購入したい加工食品としては、インスタント食品が55人（55％）でトップ。

しかし、現在よく買う加工食品としてインスタント食品は67人であったことから、今後のニーズは減少。

一方、冷凍食品は、4人から13人へと225％増加。

さらに、缶詰は、8人から20人へと150％増加しており、これらの今後の伸びが期待できる。

225％の増加 150％の増加

今後さらに一番買いたいと思う加工食品は（SA）（単位：人）


29



食費の内訳や推移29. 今後の食品市場開拓のキーポイント

１）ライフスタイルの変化で、安く、早く、簡単に料理ができる加工食品が求められている。

● 手早く調理ができる冷凍食品や、簡単に料理ができる食材としての缶詰へのニーズ

２）冷蔵庫がかなり普及（68％）してきている割に、電子レンジがほとんど普及していない（5％）。

● 電子レンジ市場の立ち上がりと共に、冷凍等加工食品市場も一気に成長する可能性

３）健康志向の高まり（弊社実施の1000人アンケートでは、健康が重要と考えている人が749人（75％））。

● 質がよく、体にいい商品、自分の生活が“少し”豊かになったと実感させられる商品

POINT 1

POINT 2

POINT 3

30



【アンケート調査概要】

1．実施時期： 2013年5月2. 実施方法: 携帯SMS（ショートメッセージ）によるアンケート集計3. 対象者：弊社自主モニター（約5万人）からランダム選択

6.0

39.0

12.017.0

12.0

5.0 5.0 3.0 1.0

Q1 あなたの年齢は何歳ですか？N = 100

Jakarta市内

48.0

Bogor5.0

Tangerang14.0

Depok3.0

Bekasi15.0

その他

15.0

Q2 あなたはどこに住んでいますか（SA）？N = 100

専業主婦

50.0

就業（共働き）

26.0

就業（自分のみ就業）

5.0

自営

4.0

学生

15.0

Q3 あなたの職業はなにですか（SA）？N = 100

20j以上




3.0


30.0


6.0


9.0


9.0


9.0


8.0

1jt未満

13.0

Q4 あなたの家族（世帯）月収はいくらですか（SA）？N = 100




5.0


26.0




8.0


17.0


14.0

1jt未満

17.0

Q6 あなたの家族（世帯）の一月あたりの支出はどのくらいですか（SA）？N = 100

1人

1.0 2人

13.0

3人

18.0

4人

32.0

5人

18.0

6人

7.0

7人

5.0

8人

4.0

8人以上

2.0

Q7 あなたの家族（一緒に住んでいる人数）は何人ですか？N = 100

68.0

5.0

24.0

6.0

29.0

冷蔵庫(n=68)

電子レンジ(n=5)

洗濯機(n=24)

掃除機(n=6)

エアコン(n=29)

Q9 あなたの家族（世帯）では何を持っていますか

（MA）N = 100

31



32

連絡先

株式会社ハローG海外事業部〒105-0003東京都港区西新橋3-5-8 渡瀬ビル２ＦTel 03-6435-6817 Fax [email protected]

インドネシア食品市場（消費者動向）

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