5 - 6 - 7 - 8 - 9 matrices

LURVIN YESENIA RINCÓN CARRILLO

LIGIA CHINCHILLA RUEDA

5. MATRIZ ANÁLISIS INVOLUCRADOS 6. MATRIZ ÁRBOL DE PROBLEMAS 7. MATRIZ ÁRBOL DE OBJETIVOS

8. MATRIZ LÓGICA VERTICAL 9. MATRIZ LÓGICA HORIZONTAL

10. MATRIZ PLAN DE ACCIÓN

INVOLUCRADOS INTERESES PROBLEMAS RECURSOS MANDATOS

Tecnoparque

Herramientas, asesoría, infraestructura y

expertos necesarios en el desarrollo del producto y

servicio.

Requerimiento en el manejo de productos

orgánicos y generación de plataforma tecnológica.

Asesoría, Acompañamiento

Ministerio de Trabajo, SENA

Bancoldex

financiar las necesidades de capital de trabajo y

activos fijos de proyectos o empresas viables de todos los tamaños y

todos los sectores de la economía colombiana.

Pocos Recursos para poner en marcha el

proyecto.

Capital, Asesoramiento,

Misiones

Ministerio de Industria Comercio

y Turismo

Productores

Cada año aumenta el numero de hectáreas

limpias que se suman a complacer a los

consumidores, tanto colombianos como de otros países, que están en capacidad de pagar costos mas altos por

proteger su salud.

Poca producción de alimentos ecológicos.

Estos no se encuentran unidos y organizados

para cumplir la demanda Nacional e

Internacional.

Capital, Abastecimiento

Ministerio de Agricultura, Red Colombia Verde

5. MATRIZ ANALISIS DE INVOLUCRADOS

INVOLUCRADOS INTERES PROBLEMA RECURSOS MANDATOS

Clientes

Encontrar en el mercado una opción de consumir productos ecológicos o biológicos, vegetales,

animales o derivados que se producen y elaboran

con sustancias naturales.

Falta de lugares especializados en la

venta, manejo y asesoría de

alimentos orgánicos.

Suplir una necesidad, estudio de mercados

Clientes

Universidad

Apoyar a sus estudiantes en proyectos innovadores y

asi seguir ocupando un lugar en el mercado.

Falta de cultura emprendedora por

parte de los profesionales de

Norte de Santander.

Asesoría, Acompañamiento

Universidad de Santander - UDES

Ministerio de Agricultura

Resolución 187 de 2006: Por la cual se adopta el

Reglamento para la producción primaria,

procesamiento, empacado, etiquetado,

almacenamiento, certificación, importación,

comercialización y se establece el Sistema de Control de Productos

Agropecuarios Ecológicos.

Cumplimiento de la normatividad

establecida por el Ministerio de

Agricultura en la Resolución 187 de

2006.

Cumplimiento de normatividad exigida por el ministerio de

agricultura

Ministerio de Agricultura


INVOLUCRADOS INTERESES PROBLEMAS RECURSOS MANDATOS

Cámara de Comercio

Servicios directos tales como asesorías, información y ayuda permanente en su

labor en los campos administrativo, económico y jurídico.

Cumplir con lo establecido por la ley para el registro de

la empresa ante esta entidad.

Legislación, Registro de la empresa

Ministerio de Industria Comercio y

Turismo

Contecna S.A

Certificación para el funcionamiento del Supermercado: Cotecna tiene una gran expansión mundial. No sólo mira la calidad ecológica de los productos,

sino que además, certifica el cumplimiento de las normas para

poder venderlos.

Cumplir con los requerimientos exigidos por

las entidades encargadas para el funcionamiento legal del supermercado.

Certificación Ministerio de Agricultura y

desarrollo Rural

Control Unión Colombia

Certificación para el Funcionamiento y cumplimiento de normas para el

funcionamiento del Supermercado: Control Unión Colombia, tiene oficinas en todos los continentes del planeta,

se especializa en investigación, certifica la calidad y la cantidad en la

producción y venta de los alimentos.

Cumplir con los requerimientos exigidos por

las entidades encargadas para el funcionamiento legal del supermercado.

Certificación Ministerio de Agricultura y

desarrollo Rural

Red Colombia Verde

Red Colombia Verde, organización que agrupa a 41 asociaciones de

productores de artículos orgánicos de todo el país.

Falta de Productores organicos en el pais

Asesoría, Ubicación de Proveedores

Entidad Privada: Red Colombia Verde


6. MATRIZ ARBOL DE PROBLEMAS

EFECTO

1. Conduce a una mala alimentación de la familia, enfermedades, cambios en el metabolismo.

2. Los malos hábitos alimenticios pueden propiciar en los niños problemas de crecimiento y desarrollo, así como graves daños físicos, emocionales y sociales.

3. Si este tipo de comidas se transforma en un hábito, las consecuencias inmediatas pueden ser: exceso de peso, colesterol elevado, aumento de la presión arterial, diabetes o enfermedades cardiovasculares.

4. La inactividad física en sí misma constituye un factor de riesgo independiente, que predispone a enfermedades cardiovasculares y a otra serie de alteraciones metabólicas y osteomusculares.

5. Consumir grandes cantidades de carbohidratos puede provocar varios problemas de salud: Diabetes, Colesterol Alto y por ende Obesidad.

6. Puede generar todo tipo de problemas, los principales son la obesidad, diabetes, problemas del corazón (que son causados por excesos en alimentos de origen animal, colesterol, grasas, azúcar) También puede traerte problemas en lo que a la baja de nutrientes respecta, como la anemia, entre muchos otras. También pueden ser trastornos alimenticios como la bulimia y anorexia.

7. Comer a deshoras puede traer consecuencias como úlcera y gastritis debido al ácido que produce normalmente el estómago. Adicionalmente causa problemas de sobrepeso, dificultad para conciliar el sueño, variaciones en la temperatura corporal, en la capacidad física, mental y emocional. Igualmente, la capacidad de respiración puede variar, así como la tensión arterial.

PROBLEMA

Aumento de la población Obesa y proliferación de enfermedades

1. Ausencia de las mujeres en el rol de la alimentación familiar

2. Malos Habitos alimenticios

3. Aumento de la Comida Chatarra

4. Reducción de la actividad fisica que el cuerpo necesita

5. Demasiada Ingesta de Carbohidratos

6. La alimentación no cumple con los factores claves para una buena alimentación: Completa, Equilibrada, Saludable, Adecuada y Variada

7. Horarios de Comida no establecidos

CAUSA

FINES

1. Correcto crecimiento y desarrollo físico y mental de sus hijos, familia activa y saludable.

2. Vida Saludable, mejora la fertilidad en las parejas, mejora el sistema inmunológico, mas vitaminas, minerales y antioxidantes.

3. Prevención de futuras enfermedades, problemas de colon, gastritis, diabetes etc.

4. El ejercicio físico es imprescindible para mantenernos sanos, contrarresta los efectos de la vida sedentaria y disminuye el estrés.

5.

Una alimentación equilibrada aporta los nutrientes necesarios para el metabolismo celular, que a su vez produce varias sustancias químicas internas necesarias para la salud del cuerpo y de la mente. Una piel vital, es producto de una alimentación equilibrada y la práctica de buenos hábitos.

6. Estilo de vida activo, aumenta los niveles de energía anímica y física, mejora la manera en que se cuerpo funciona, refuerza el sistema inmunológico e impide el aumento de peso

7. Vida Saludable y activa

OBJETIVO GENERAL

Mejoramiento en los Hábitos Alimenticios, reduce problemas de sobrepeso, generando bienestar y salud

1. Las mujeres ocupen el rol en sus familias, generando bienestar y una buena alimentación

2. Mejoramiento de los Hábitos Alimenticios, consumo de productos orgánicos 3. Disminución en el consumo de Comida Chatarra 4. Aumento en la actividad física 5. Dieta Equilibrada 6. Alimentación adecuada y Balanceada 7. Alimentación en horarios establecidos, modificaciones en el ciclo de las actividades y el descanso

ALTERNATIVA

7. MATRIZ ARBOL DE OBJETIVOS

8. MATRIZ LÓGICA VERTICAL

FIN Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas, a través de la comercialización de productos orgánicos y

asesorías para mejorar los hábitos alimenticios

RESULTADOS ACTIVIDADES

1.

Correcto crecimiento y desarrollo físico y mental de

sus hijos, familia activa y saludable.

Las mujeres ocupen el rol en sus familias,

generando bienestar y una buena

alimentación.

Establecer un horario regular para las comidas en familia.

Servir una variedad de alimentos y refrigerios

saludables.

Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta

nutritiva e involucrar a los niños en el proceso

2.

Vida Saludable, mejora la fertilidad en las parejas,

mejora el sistema inmunológico, mas

vitaminas, minerales y antioxidantes.

Mejoramiento de los Hábitos Alimenticios,

consumo de productos orgánicos.

Incluir en todas las comidas, alimentos de los 4 grupos:

cereales y tubérculos, frutas y verduras, productos de origen animal, grasas y

azúcares.

combinar alimentos sanos, así como tomar suficientes minerales y

vitaminas.

Brindar al cuerpo minerales como hierro y

zinc, así como ácido fólico es un secreto de la dieta

nutritiva.

3.

Prevención de futuras enfermedades, problemas de colon, gastritis, diabetes etc.

Disminución en el consumo de Comida

Chatarra.

Reemplaza todas las comidas chatarra por algo

que sea preparado en casa, sin aditivos, y fresco.

Si tienes comida chatarra en casa, regálasela a

alguien o bótala. No le hará bien a nadie.

No es necesario exagerar y comer demasiada

chatarra, pero puedes moderarte al menos para

que sea una vez al mes nada más.

4.

El ejercicio físico es imprescindible para mantenernos sanos,

contrarresta los efectos de la vida sedentaria y disminuye

el estrés.

Aumento en la actividad fisica.

Comienza a realizar ejercicios lentamente. Una hora de una clase ejercicio

aeróbico intenso en tu primer día sólo logrará

hacerte doler el cuerpo, frenar tu entusiasmo y

desmotivarte para cuando tengas que volver a la clase.

Haz del ejercicio un Habito.

Encuentra un compañero/a de ejercicio.

El tener un socio para hacer actividad física

implica un compromiso hacia el otro. Intenta

buscar a alguien con una capacidad física similar a

la tuya.

8. MATRIZ LÓGICA VERTICAL

FIN Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas, a través de la comercialización de productos

orgánicos y asesorías para mejorar los hábitos alimenticios.

RESULTADOS ACTIVIDADES

5.

Una alimentación equilibrada aporta los nutrientes necesarios

para el metabolismo celular, que a su vez produce varias sustancias químicas internas necesarias para la salud del

cuerpo y de la mente. Una piel vital, es producto de una

alimentación equilibrada y la práctica de buenos hábitos.

Dieta Equilibrada.

Comer alimentos libres de o con muy pocas grasas

saturadas, colesterol, azúcar y sal.

Debes variar cada día tus menús con alimentos diferentes para

que unos complementen lo que les falta a otros.

La mantequilla contiene vitamina A y muchas grasas saturadas.

Tómala con moderación o sustitúyela por margarina de

aceite vegetal. Ambas contienen igual cantidad de calorías.

6.

Estilo de vida activo, aumenta los niveles de energia animica y fisica, mejora la manera en que se cuerpo funciona, refuerza el sistema inmunológico e impide

el aumento de peso.

Alimentación adecuada y Balanceada.

No se salte nunca el desayuno. Un desayuno

adecuado nos proporciona la energía que necesitamos para

empezar el día.

Tomar algo a media mañana evitará que pasemos las horas

previas a la comida con hambre y mal humor y nos hará rendir

más en nuestras tareas. Además llegaremos al almuerzo con menos hambre con lo que

posiblemente comamos menos.

Consumir leche ya que por su contenido en triptófano es

también un buen inductor del sueño. No se salte la cena ya que el hambre le impedirá conciliar el

sueño o le hará despertar a media noche.

7. Vida Saludable y activa.

Alimentación en horarios

establecidos, modificaciones en

el ciclo de las actividades y el

descanso.

A pesar de las múltiples actividades que puedan

ocupar el día, es importante fijar un horario para

alimentarse y cumplirlo.

Si tienes actividades que impiden comer a tiempo, llevar lonchera al trabajo es la mejor

opción.

La hora de comer debe ser bien aprovechada. Cuando comemos con prisa, estresados o de pie, la comida no se asimila de la misma manera. Además debemos elegir

ingredientes que se digieran lentamente y evitar a toda costa

la comida chatarra.

VARIABLE META PLAZO DE ENTREGA

INDICADORES FUENTES DE VERIFICACIÓN

FACTORES EXTERNOS

FIN: Contribuir al

mejoramiento de la calidad de vida de las personas, a través de la

comercialización de

productos orgánicos y

asesorías para mejorar los

hábitos alimenticios

A 12 meses de ejecutado el proyecto, la empresa incrementa sus ingresos en un 25%

y logra el posicionamiento en la

ciudad como prestadora de servicios de asesoría nutricional y comercializadora de productos ecológicos y

saludables, contribuyendo a la

reducción de enfermedades.

3 De Diciembre de 2013

Eficiencia Estado de Resultados,

indicadores de crecimiento y productividad

Competencia, cambios en las necesidades de los

consumidores

9. MATRIZ LÓGICA HORIZONTAL


OBJETIVO O PROPOSITO METAS

Contribuir al mejoramiento de la calidad de vida de las personas, a través de la comercialización de productos orgánicos y asesorías para mejorar los hábitos alimenticios.

A 12 meses de ejecutado el proyecto, la empresa incrementa sus ingresos en un 25% y logra el posicionamiento en la ciudad como prestadora de servicios de asesoría nutricional y comercializadora de productos ecológicos y saludables, contribuyendo a la reducción de enfermedades.

RESULTADOS/PRODUCTOS METAS

Correcto crecimiento y desarrollo físico y mental de sus hijos, familia activa y saludable.

En dos meses la empresa reunirá a 20 familias para prestarle asesorías en alimentación saludable y equilibrada, logrando así la integración de la misma y mejoramiento de sus hábitos alimenticios .

Vida Saludable, mejora la fertilidad en las parejas, mejora el sistema inmunológico, mas vitaminas, minerales y antioxidantes.

Lograr que en un año de funcionamiento un 25% de la población Cucuteña encuentre en este tipo de alimentos una alternativa de salud.

Prevención de futuras enfermedades, problemas de colon, gastritis, diabetes etc.

El ejercicio físico es imprescindible para mantenernos sanos, contrarresta los efectos de la vida sedentaria y disminuye el estrés.

Una alimentación equilibrada aporta los nutrientes necesarios para el metabolismo celular, que a su vez produce varias sustancias químicas internas necesarias para la salud del cuerpo y de la mente. Una piel vital, es producto de una alimentación equilibrada y la práctica de buenos hábitos.

ACTIVIDADES/RESULTADOS 1 METAS

Las mujeres ocupen el rol en sus familias, generando bienestar y una buena alimentación.

En un año la se busca Lograr la integración familiar, permitiendo ofrecer la oportunidad de prestarle al niño nuevos alimentos y de llevar una dieta saludable.

Establecer un horario regular para las comidas en familia.

Servir una variedad de alimentos y refrigerios saludables.

Darle un buen ejemplo siguiendo una dieta nutritiva e involucrar a los niños en el proceso.



Mejoramiento de los Hábitos Alimenticios, consumo de productos orgánicos.

En un año se Aumentara el nivel de conciencia sobre la importancia de una buena dieta para mantener la salud y el nivel de comprensión sobre las necesidades nutricionales.

Incluir en todas las comidas, alimentos de los 4 grupos: cereales y tubérculos, frutas y verduras, productos de origen animal, grasas y azúcares.

combinar alimentos sanos, así como tomar suficientes minerales y vitaminas.

Brindar al cuerpo minerales como hierro y zinc, así como ácido fólico es un secreto de la dieta nutritiva.



Disminución en el consumo de Comida Chatarra.

En un año se lograra la comprensión de la población en una buena alimentación y de la importancia del consumo de productos orgánicos o ecológicos.

Reemplaza todas las comidas chatarra por algo que sea preparado en casa, sin aditivos, y fresco.

Si tienes comida chatarra en casa, regálasela a alguien o bótala. No le hará bien a nadie.

No es necesario exagerar y comer demasiada chatarra, pero puedes moderarte al menos para que sea una vez al mes nada más.



Aumento en la actividad física. En dos años se busca inculcar el ejercicio como habito y por ende una alimentación saludable que acompañe esta etapa

Comienza a realizar ejercicios lentamente. Una hora de una clase ejercicio aeróbico intenso en tu primer día sólo logrará hacerte doler el cuerpo, frenar tu entusiasmo y desmotivarte para cuando tengas que volver a la clase

Haz del ejercicio un Habito.

Encuentra un compañero/a de ejercicio. El tener un socio para hacer actividad física implica un compromiso hacia el otro. Intenta buscar a alguien con una capacidad física similar a la tuya.


5 - 6 - 7 - 8 - 9 matrices

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