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食安輸発第0808003号 平成２０年 ８ 月 ８ 日 各検疫所長 殿 医薬食品局食品安全部監視安全課 輸入食品安全対策室長 （公 印 省 略） チリ産豚肉の取扱いについて 標記については、韓国において基準値を超えるダイオキシンが検出されたことから、 平成20年7月7日付け食安輸発第0707001号及び平成20年7月11日付け食安輸発第0711004 号により通知しているところです。 本日、チリ政府による調査の結果、ダイオキシン汚染の原因が、豚の飼料にあること が判明し、当該飼料が供給されていた６農場で生産された豚肉への輸出証明書の発給を 停止するとともに、６農場以外で生産された豚肉については、ダイオキシン汚染のおそ れはないことが確認された旨の報告がありました。 ついては、チリ産豚肉の輸入届出がなされた場合は、生産農家を確認の上、別添１に 示す６農場で生産された豚肉については、輸入者に対し輸入中止を指導するとともに、 ６農場以外で生産された豚肉については、チリにおける調査結果を緊急的に検証する目 的で、下記によりダイオキシン類に係るモニタリング検査を実施願います。 なお、平成20年7月7日付け食安輸発第0707001号及び平成20年7月11日付け食安輸発第 0711004号は本通知をもって廃止します。 記 １．対象 チリ産豚肉(別添１に示す農場から出荷されたものを除く ） 。 ２．検査項目 ダイオキシン類（ 、 及びコプラナー ） PCDD PCDF PCB S S S ３．検査方法 別添２のとおり ４．検査件数 本年以降輸入実績のある処理施設毎に２件 ５．検体採取方法 平成20年3月31日付け食安輸発第0331004号の別表第２「畜水産食品の残留有害物質 等」の②により、届出ロットに含まれる全農場から採取を行うこと。 、 、 。 なお 検査対象農場数が同表に示す開梱数を上回る場合は 農場数を優先すること ６．その他 全ての届出(加工品を含む)について、当室より連絡するまでの間、輸入手続きを保 留することとし、結果判明の都度、企画情報課検疫所業務管理室を通じて当室まで連 絡すること。

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食安輸発第0808003号平成２０年 ８ 月 ８ 日

各検疫所長 殿

医薬食品局食品安全部監視安全課輸入食品安全対策室長

（公 印 省 略）

チリ産豚肉の取扱いについて

標記については、韓国において基準値を超えるダイオキシンが検出されたことから、平成20年7月7日付け食安輸発第0707001号及び平成20年7月11日付け食安輸発第0711004号により通知しているところです。本日、チリ政府による調査の結果、ダイオキシン汚染の原因が、豚の飼料にあること

が判明し、当該飼料が供給されていた６農場で生産された豚肉への輸出証明書の発給を停止するとともに、６農場以外で生産された豚肉については、ダイオキシン汚染のおそれはないことが確認された旨の報告がありました。ついては、チリ産豚肉の輸入届出がなされた場合は、生産農家を確認の上、別添１に

示す６農場で生産された豚肉については、輸入者に対し輸入中止を指導するとともに、６農場以外で生産された豚肉については、チリにおける調査結果を緊急的に検証する目的で、下記によりダイオキシン類に係るモニタリング検査を実施願います。

なお、平成20年7月7日付け食安輸発第0707001号及び平成20年7月11日付け食安輸発第0711004号は本通知をもって廃止します。

記

１．対象チリ産豚肉(別添１に示す農場から出荷されたものを除く ）。

２．検査項目ダイオキシン類（ 、 及びコプラナー ）PCDD PCDF PCBS S S

３．検査方法別添２のとおり

４．検査件数本年以降輸入実績のある処理施設毎に２件

５．検体採取方法平成20年3月31日付け食安輸発第0331004号の別表第２「畜水産食品の残留有害物質

等」の②により、届出ロットに含まれる全農場から採取を行うこと。、 、 。なお 検査対象農場数が同表に示す開梱数を上回る場合は 農場数を優先すること

６．その他全ての届出(加工品を含む)について、当室より連絡するまでの間、輸入手続きを保

留することとし、結果判明の都度、企画情報課検疫所業務管理室を通じて当室まで連絡すること。

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（別添１）

農場番号 法人登録名称 一般名称07.3.08.0070 Agricola Santa Anita Limitada Santa Anita06.1.13.0012 Porcinos de Chile S.A. Santa Clotilde06.1.01.0013 Tomas Garcia Kohler Hijuelas s/n Las Casas06.1.01.0014 Eusebio Garcia Kohler Hijuela s/n Las Torres06.1.10.0003 Comercios y Servicios Soc.Agricola EI Tranque

Agroindustriales Ltda. de Angostura13.6.01.0014 Agricola Los Tilos Ltda. Santa Mariana

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07.3.08.0070 Agricola Santa Anita Limitada Santa Anita06.1.13.0012 Porcinos de Chile S.A. Santa Clotilde06.1.01.0013 Tomas Garcia Kohler Hijuelas s/n Las Casas06.1.01.0014 Eusebio Garcia Kohler Hijuela s/n Las Torres06.1.10.0003 Comercios y Servicios Soc.Agricola EI Tranque

Agroindustriales Ltda. de Angostura13.6.01.0014 Agricola Los Tilos Ltda. Santa Mariana

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- 6 -

HPLC

HRGC-HRMS

HRGCR 10,000

SIM

TEQ

2 3.3

2 3.4

2 4

3

4

1-1

DMSO

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- 10 -

PCDDs

2,3,7,8-TCDD 13C12-1,2,3,4-TCDD 13C12-2,3,7,8-TCDD 37Cl4-2,3,7,8-TCDD

1,2,3,7,8-PeCDD 13C12-1,2,3,7,8-PeCDD 1,2,3,4,7,8-HxCDD 1,2,3,6,7,8-HxCDD 1,2,3,7,8,9-HxCDD

13C12-1,2,3,4,7,8-HxCDD 13C12-1,2,3,6,7,8-HxCDD13C12-1,2,3,7,8,9-HxCDD

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 13C12-1,2,3,4,6,7,8-HpCDD OCDD 13C12-OCDD

PCDFs2,3,7,8-TCDF 13C12-2,3,7,8-TCDF 1,2,3,7,8-PeCDF 2,3,4,7,8-PeCDF

13C12-1,2,3,7,8-PeCDF 13C12-2,3,4,7,8-PeCDF

1,2,3,4,7,8-HxCDF 1,2,3,6,7,8-HxCDF 1,2,3,7,8,9-HxCDF 2,3,4,6,7,8-HxCDF

13C12-1,2,3,4,7,8-HxCDF 13C12-1,2,3,6,7,8-HxCDF 13C12-1,2,3,7,8,9-HxCDF 13C12-2,3,4,6,7,8-HxCDF

1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF

13C12-1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 13C12-1,2,3,4,7,8,9-HpCDF

OCDF 13C12-OCDF

3,3',4,4'-TCB #77 3,4,4',5-TCB #81

13C12-3,3',4,4'-TCB 13C12-3,4,4',5-TCB

3,3',4,4',5-PeCB #126 13C12-3,3',4,4',5-PeCB

3,3',4,4',5,5'-HxCB #169 13C12-3,3',4,4',5,5'-HxCB

2,3,3',4,4'-PeCB #105 2,3,4,4',5-PeCB #114 2,3',4,4',5-PeCB #118 2',3,4,4',5-PeCB #123

13C12-2,3,3',4,4'-PeCB 13C12-2,3,4,4',5-PeCB 13C12-2,3',4,4',5-PeCB 13C12-2',3,4,4',5-PeCB

2,3,3',4,4',5,-HxCB #156 2,3,3',4,4',5'-HxCB #157 2,3',4,4',5,5'-HxCB #167

13C12-2,3,3',4,4',5-HxCB 13C12-2,3,3',4,4',5'-HxCB 13C12-2,3',4,4',5,5'-HxCB

2,3,3',4,4',5,5'-HpCB #189 13C12-2,3,3',4,4',5,5'-HpCB

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- 14 -

2 21

200mL 40mL 35mL

10 35mL

2 100mL 3

1 2%2 60%

PCBs

2

PCDDs PCDFs PCB

PCDDs PCDFs PCB

1

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M (M+2) (M+4)TCDDsPeCDDsHxCDDsHpCDDs

OCDD TCDFs PeCDFsHxCDFsHpCDFs

OCDF

319.8965353.8576387.8186

303.9016

439.7457

321.8936355.8546389.8156423.7767457.7377305.8987339.8597373.8207407.7818441.7428

357.8517 * 391.8127 * 425.7737459.7348

341.8568375.8178409.7788443.7398

13C12TCDDs13C12-PeCDDs 13C12-HxCDDs 13C12-HpCDDs 13C12-OCDD13C12-TCDFs 13C12-PeCDFs 13C12-HxCDFs 13C12-HpCDFs 13C12-OCDF37Cl4-TCDDs

331.9368365.8978399.8589

315.9419

451.7860327.8847

333.9339367.8949401.8559435.8169469.7780317.9389351.9000385.8610419.8220453.7830

369.8919403.8530437.8140471.7750

353.8970387.8580421.8191455.7801

(PFK)

330.9792 (4,5- )380.9760 (5,6- )430.9729 (7,8- )442.9729 (7,8- )

* PCBsPeCDDs HxCBs

M (M+2) (M+4)TCBs

PeCBs

HxCBs

HpCBs

289.9224

323.8834

357.8444

391.8054

291.9194

325.8804

359.8415

393.8025

293.9165

327.8775

361.8385

395.7995

13C12-TCBs 13C12-PeCBs 13C12-HxCBs 13C12-HpCBs

301.9626

335.9237

369.8847

403.8457

303.9597

337.9207

371.8817

405.8428

305.9567

339.9178

373.8788

407.8398

(PFK) 304.9824330.9792380.9760

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- 22 -

Cis As RRF=

Cs Ais

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- 23 -

Css Ais RRFss=

Cis Ass

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- 24 -

As Qi Qs=

Ai RRF

Ai Qi(ss) 100

Rc= Ai(ss) RRFss Qi

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- 25 -

(Q -Q )×1,000

C =

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- 26 -

TEF(2005) 2,3,7,8-TCDD 1 1,2,3,7,8-PeCDD 1 1,2,3,4,7,8-HxCDD 1,2,3,6,7,8-HxCDD 1,2,3,7,8,9-HxCDD

0.10.10.1

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 0.01

PCDDs

OCDD 0.0003 2,3,7,8-TCDF 0.1 1,2,3,7,8-PeCDF 2,3,4,7,8-PeCDF

0.030.3

1,2,3,4,7,8-HxCDF 1,2,3,6,7,8-HxCDF 1,2,3,7,8,9-HxCDF 2,3,4,6,7,8-HxCDF

0.10.10.10.1

1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF

0.010.01

PCDFs

OCDF 0.0003

IUPAC No. TEF(2005) 3,3',4,4'-TCB #77 3,4,4',5-TCB #813,3',4,4',5-PeCB #1263,3',4,4',5,5'-HxCB #169

0.0001 0.0003 0.10.03

2,3,3',4,4'-PeCB #1052,3,4,4',5-PeCB #114 2,3',4,4',5-PeCB #1182',3,4,4',5-PeCB #1232,3,3',4,4',5-HxCB #1562,3,3',4,4',5'-HxCB #1572,3',4,4',5,5'-HxCB #1672,3,3',4,4',5,5'-HpCB #189

0.00003 0.00003 0.00003 0.00003 0.00003 0.00003 0.00003 0.00003

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- 27 -

TEF pg/g LODpg/g

(TEQ) pg-TEQ/g

2,3,7,8-TCDD 1

1,2,3,7,8-PeCDD 1

1,2,3,4,7,8-HxCDD 0.1

1,2,3,6,7,8-HxCDD 0.1

1,2,3,7,8,9-HxCDD 0.1

1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 0.01

OCDD 0.0003

2,3,7,8-TCDF 0.1

1,2,3,7,8-PeCDF 0.03

2,3,4,7,8-PeCDF 0.3

1,2,3,4,7,8-HxCDF 0.1

1,2,3,6,7,8-HxCDF 0.1

1,2,3,7,8,9-HxCDF 0.1

2,3,4,6,7,8-HxCDF 0.1

1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 0.01

1,2,3,4,7,8,9-HpCDF 0.01

OCDF 0.0003

Total PCDDs+PCDFs

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- 28 -

2-9 PCBs

IUPAC No. (TEF) pg/g (LOD)

pg/g(TEQ)

pg-TEQ/

3,3',4,4'-TCB #77 0.0001

3,4,4',5-TCB #81 0.0003

3,3',4,4',5-PeCB #126 0.1

3,3',4,4',5,5'-HxCB #169 0.03

2,3,3',4,4'-PeCB #105 0.00003

2,3,4,4',5-PeCB #114 0.00003

2,3',4,4',5-PeCB #118 0.00003

2',3,4,4',5-PeCB #123 0.00003

2,3,3',4,4',5-HxCB #156 0.00003

2,3,3',4,4',5'-HxCB #157 0.00003

2,3',4,4',5,5'-HxCB #167 0.00003

2,3,3',4,4',5,5'-HpCB #189 0.00003

Total Coplanar PCBs

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- 29 -

pg/g LOD

pg/g

TCDDs

PeCDDs

HxCDDs

PCDDs

HpCDDs

TCDFs

PeCDFs

HxCDFs

PCDFs

HpCDFs

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- 39 -

1 2

13C12-1,2,7,8-TCDF 13C12-1,3,6,8-TCDF 13C12-2,3,7,8-TCDF 13C12-1,2,3,4-TCDD 13C12-1,3,6,8-TCDD 13C12-2,3,7,8-TCDD 13C12-1,2,3,4,6-PeCDF13C12-1,2,3,7,8-PeCDF 13C12-2,3,4,7,8-PeCDF 13C12-1,2,3,7,8-PeCDD 13C12-1,2,3,4,6,9-HxCDF13C12-1,2,3,4,7,8-HxCDF 13C12-1,2,3,6,7,8-HxCDF 13C12-1,2,3,7,8,9-HxCDF 13C12-2,3,4,6,7,8-HxCDF 13C12-1,2,3,4,7,8-HxCDD 13C12-1,2,3,6,7,8-HxCDD 13C12-1,2,3,7,8,9-HxCDD 13C12-1,2,3,4,6,8,9-HpCDF 13C12-1,2,3,4,6,7,8-HpCDF 13C12-1,2,3,4,7,8,9-HpCDF 13C12-1,2,3,4,6,7,8-HpCDD 13C12-OCDF 13C12-OCDD

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