ОБЕД!ПО БУДНЯМ с 12:00 до 14:00

Наименование порция/гр цена/ ₽

ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЕЙСТВУЕТ ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 2-х БЛЮД!ПРИ ЗАКАЗЕ 3-х БЛЮД – НАПИТОК В ПОДАРОК!

АДМИРАЛЬСКИЙ ОБЕДСалат «Овощной»помидор, огурец, зелень, лук репчатый, заправкана выбор: растительное масло, сметана, майонез

170

Борщ с пампушкой 250/35/50/25подается со сметаной и салом

Пельмени с курицей 160/50

Компот 250

НАПИТКИКомпотТравяной чай в самоваре

250200

5050

ГОРЯЧЕЕ

Вареники с капустой

Вареники с картофелемПельмени с курицейКуриная котлета с гарниром на выбор:

Оладьи печеночные с гарниром на выбор:

Котлеты рыбные с гарниром на выбор:

200/50

200/50

160/50

100/150

100/150

100/150

120

120140

170

150

170

начинка из смеси белокочанной иквашенной капусты

картофельное пюре, гречка, рис

картофельное пюре, гречка, рис

картофельное пюре, гречка, рис

СУПЫБорщ с пампушкой

Суп куриный с лапшой по-домашнему

Суп гороховый с копчёностями

250/35/50/20

300

300/10

120

100

120

подается со сметаной и салом

250 110

САЛАТЫОливье

Салат по-деревенски

Салат овощной

210

180

170

120

100

100

картофель, морковь, лук, куриное филе, яйцо, горошек консервированный,майонез, огурец бочковой, зелень

капуста белокочанная, огурец свежий, зелень, горошек консервированный,кунжутное масло, соевый соус, сок лимона

помидор, огурец, зелень, лук репчатый, заправка на выбор:растительное масло, сметана, майонез

Винегрет 200 100

редис, огурец, картофель, яйцо, куриное филе, зеленьЗаправка - квас, тан на выбор

Окрошка

ВЫБОРЧЕМПИОНОВ

салат из морской капусты с луком, посыпается кунжутом

Салат из морской капусты 150 100

Домашний салат из отварных овощей: картофеля, свеклы, моркови, с добавлением бочковых огурцовгорошка, и зеленого лука заправляется растительным маслом

подается с сухариками

350

300 170Жаркое в горшочкекартофель, курица, морковь, горошек, куриный бульон

ВОСТОЧНЫЕ ГОСТИМанты с баранинойМанты с телятинойХинкали с телятиной

65

65110

1шт 701шт 701шт 80

ОБЕД!

подаются со сметаной

ДОМАШНИЕ ВАРЕНИКИРУЧНОЙ ЛЕПКИ

Вареники с вишней 200/50 200

Вареники с картофелем 200/50 150

Вареники с капустой 200/50 150

Вареники с творогом сладкие 200/50 230

Вареники с куриной печенью и картофелем 200/50 190

Вареники с яблоком и клюквой по-уральски 200/50 200

начинка из смеси белокачанной и квашенной капусты

подаются с обжаренным луком

подаются с обжаренным беконом и луком

начинка из смеси творога, кураги и изюма

Вареники со смородиной и базиликом 200/50 220

Вареники с капустой и мясом 200/50 190

Вареники с картофелем и грибами 200/50 190

СЛАДКИЕ ВАРЕНИКИ

ИСТОРИЧЕСКАЯРЕКОНСТРУКЦИЯ БЛЮДКундюмыВозрождение старинного русского блюда XIX века. Блюдо из особого тестас гречнево-грибной начинкой, подается в грибном бульоне со сметаной.Рецепт был реконструирован ученым-историком В.В. Похлебкиным.

340/50 210

ЩИ-БОРЩИСуп куриный с лапшой по-домашнему 340 150

Грибной суп 380 160

Суп гороховый с копченостями 300/10 180

Бульон куриный к пельменям 150 50

Борщ с пампушкой 250/35/50/25 190

Окрошкаредис, огурец, картофель, яйцо, куриное филе, зеленьЗаправка на выбор: тан, квас

250 160подается со сметаной и салом

подаётся с сухариками

Наименование порция/гр цена/ ₽МЕНЮ

БУДНИ РАБОЧИЕ,ОБЕД ДОМАШНИЙ

подаются со сметаной

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИРУЧНОЙ ЛЕПКИ

Пельмени «Сибирские»

Пельмени с курицей

Пельмени с лососемПельмени с кальмаром

160/50

160/50

160/50

160/50

220

Пельмени желтые 200/50 290

200

220

250

Пельмени с сыром и зеленью 160/50 220

Пельмени с бараниной 160/50 320

160/50 250Пельмени с индейкой и грибами

фарш из смеси говядины и свинины

пельмени с курицей, сыром и базиликом, подаются со сметанойПельмени зеленые 200/50 290пельмени с грибами, подаются с овощным соусомПельмени бабушкины 320/50 290пельмени с телятиной, чесноком и молоком, подаются со сметаной

ДОБАВКИ КУХНИСметанаКетчупМайонезСоевый соусАджикаСоус чили

50

50

50

50

50

50

404040405050

Горчица 50 50Соус сметанный с чесноком и зеленью 50 50

Черный хлеб 100 50

Сухарики к супу 10 20

Наименование порция/гр цена/ ₽

САЛАТЫ

Селедочка с маринованным луком 190

«Оливье с курицей»картофель,

салат из морской капусты с луком, посыпается кунжутом

капуста квашенная, огурец бочковой, помидор бочковой, перец маринованный

перекрученное с чесноком, зеленью, зеленым луком соленое сало, подается с черным хлебом, пампушкой с чесноком, горчицей и зеленым луком

морковь, лук, куриное филе, яйцогорошек, майонез, огурец бочковой, зелень

210 180

Салат по-деревенскикапуста белокочанная, огурец свежий, зеленьгорошек консервированный, кунжутное масло, соевый соус, сок лимона

180 150

Сельдь под шубойсвекла отварная, морковь отварная, картофель отварной, лук репчатый, яйцо куриное, зелень, сельдь филе, майонез

210 180

Салат из морской капусты 150 130

Домашний салат из отварных овощей: картофеля, свеклы, моркови, с добавлением бочковых огурцовгорошка, и зеленого лука заправляется растительным маслом

«Овощной»помидор, огурец, зелень, лук репчатый, заправкана выбор: растительное масло, сметана, майонез

170 150

Винегрет 200 150

250

Сухарики к пиву 65 70

Разносол

Сало

290

70

250

печень куриная, лук репчатый, морковь, сливки, пампушка с чесноком, черный хлеб, зелень, масло сливочное

Паштет из куриной печени 130/30/50/30/3 250

Потапцы 100/50/30/25 250

160

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Домашнее варенье в ассортименте 50 50

сельдь соленая, яйцо куриное, лук зеленый, яблоко зеленое, лук репчатый, масло сливочное, хлеб черный, пампушка с чесноком, лук зеленый, зелень

Форшмак 150/50/25/8 250

перекрученное с чесноком, зеленью, паприкой, зеленым луком соленое сало, подается с черным хлебом, пампушкой с чесноком, горчицей и зеленым луком

Потапцы красные 100/50/30/30/6 250

ДЕСЕРТЫДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫФирменный торт «Наполеон с яблоками»

Торт «Медовик»

Пирожное «Картошка»

150

130

85

180180150

ПИРОГИ КУСКОМ

Пирог капуста/грибы/бекон

Пирог картофель/курица/грибы/сыр

Пирог с курицей и помидорами

Пирог с яблоками и корицей

Пирог вишневый

120

195

150

150

165

120

130

130

130

150

ЦЕЛЫЕ ПИРОГИ

Пирог капуста/грибы/бекон

Пирог картофель/курица/грибы/сыр

Пирог с курицей и помидорами

Пирог с яблоками и корицей

Пирог вишневый

ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ ЗА 2 ЧАСА

480

780

600

600

660

480

520

520

520

600

МИНИ ПИРОГИ

Мини пирог с рыбой

Мини пирог с брусникой130

130

135

125

Наименование порция/гр цена/ ₽

ВЫПЕЧКАC ПЫЛУ, С ЖАРУПирожок с луком и яйцомПирожок с картошкойПирожок с капустойБулочка с корицей

8080

80

80

65656570

Слойка с заварным кремом и смородинойСлойка с ветчиной и сыромПампушка с чесноком 25 20

80

80

65Слойка с заварным кремом 80 65

65

*ассортимент уточняйте у официанта

НЕ ПОГЛЯДЕВ НА ПИРОГ,НЕ ГОВОРИ ЧТО СЫТ

Морковный пирог 150/50 180

малина, клубника, брусника

подаётся с шариком мороженого

Чизкейк с вареньем на выбор: 140/50/30 180

УЖИНпорция/гр цена/ ₽Наименование

ЕЖЕДНЕВНО С 16:00 ДО ЗАКРЫТИЯ

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Картофельное пюре 150 120

Картофель жареный с грибами 250 250

Чучвара 440 230

Гречка с грибами 200 170крупа гречневая отварная, шампиньоны свежие, лук репчатый, масло растительное, зелень

томатный суп с пельменями из баранины,посыпается кинзой

Домашняя лапша 240 290со сливочным соусом, ветчиной и беконом

Шницель из курицы 160/150 330подается с картофельным пюре

Жаркое в горшочке 310 350свинина, шампиньоны, картофель, бульон, специи, сыр, сметана

Котлета куриная 200/150 350гарнир на выбор: гречка отварная, рис, картофельное пюре

Оладьи печеночные 200/150 290гарнир на выбор: гречка отварная, рис, картофельное пюре

Печень по - строгановски 180/150 350 гарнир на выбор: гречка отварная, рис, картофельное пюре

Треска в сливочном соусе 150/150 350 гарнир на выбор: гречка отварная, рис, картофельное пюре

Котлеты рыбные с гарниром на выбор: 100/150 250картофельное пюре, гречка, рис

УЖИН СЕТЫ

МАМИН СИБИРЯК

ОВОЩНОЙ 280 Р

Вареники с капустой

Вареники с картофелем

Вареники с картофелем и грибами

300 гр

РЫБНЫЙ 390 Р

Пельмени с лососем

Пельмени с кальмаром

300 гр

СЛАДКИЙ 290 Р

Вареники с вишней

Вареники со смородиной и базиликом

Вареники по-уральски с яблоком и клюквой

300 гр

МЯСНОЙ 380 Р

Пельмени «Сибирские»

Пельмени с курицей

Пельмени с индейкой и грибами

300 гр

550 Р500 гр

Большая порция пельменей «Сибирские» для настоящего мужчины

550 Р500гр

ОДОЛЕЙ СИБИРЬПолкилограмма по-настоящему больших пельменей из телятины, чеснока и молока.Подаются со сметаной.

порция / мл цена/₽

220 150Сбитень

чаи домашние:

Ароматное Какао:

220 150Имбирный чай220 150Ягодный чай220 150Шиповник

220 170

Кабы не было зимы

220 170

220/15 170

220 150Вишня, лайм, черный чай, сироп

Домашнее с зефирками

ВИШнёвый чай

идеально сочетается вместе с зефирками 15 50

идеально сочетается вместе с зефирками 15 50

БаНАНОВое

ИМБИРНое

220 150молочный чай

220 150яблочный чай

220 150апельсиновый чай с облепихой и специями

со специями

со специями

МЕНЮ БАРА

СДЕЛАЛ ДЕЛО -ГУЛЯЙ СМЕЛО

Наименование порция/мл цена/ ₽

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ БАР

ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ

Сок «Добрый»

Вода «Байкал» негазированная

Вода «Байкал» газированная

Вода «Аква Харрогейт» негазированная

Перье вода газированная

Кока-Кола ж/б

Фанта ж/б

Спрайт ж/б

Ред булл энергетический напиток

250

280

280

250

330

330

330

330

250

80Кисель ягодный 250 90Компот из сухофруктов 250 60

100100180190

909090

150

МОРСЫ ДОМАШНИЕ

ОблепиховыйЯгодный

250/1000

250/1000

80/35080/350

(яблоко, томат, апельсин, виноград, персик, вишня)

ДОБАВКИ К НАПИТКАМ

МятаМедМолокоЧабрец

50505050

ИмбирьСироп

5030

КОФЕ

ЭспрессоАмериканоКапучиноЛаттеАмерикано на молоке

30

200

200

340

200

90100120130120

ЧАИ ФИРМЕННЫЕ

Облепиховый с имбирем

Грейпфрутовый со смородиной

Малиновый с мятой

600

600

600

250

250

250

Травяной чай в самоваре 200 50

ЧАИ ЛИСТОВЫЕ

АссамДворцовый пуэрМолочный улунВысокогорный зеленыйОригинальный бергамотФруктовый пунш

600

600

600

600

600

600

120120120120120120

Иван чайИван чай с мятойИван чай с листом дикой смородины

600

600

600

160160160

Наименование порция/мл цена/ ₽

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ БАР

МОЛОЧНЫЕ КОКТЕЙЛИ

ПерсиковыйВанильный

330

330

150150

ЛИМОНАДЫМалиновый с мятой 330/1000 180/470

Облепиховый с имбирем 330/1000 180/470

Апельсиновый с мятой 330/1000 180/470

Тархун 330/1000 180/470

Мохито безалкогольный 340 190

Дедушкин компотОхлажденная водочка, сироп из ягод, тот самый любимый компот деда и капелька лимона

Любопытная соседка 490Пюре из свежей малины, охлажденная водочка, сок и капелька лимона

490

Первоклассный самогон свекрови Лены вперемешку

Подаётся вместе с игрой «Ирины напёрстки»

с сиропом из ягод и сока, охлаждённой водочкой, фермерским молоком.

600

«ИРИНЫ НАПЕРСТКИ»ВМЕСТЕ С ШОТАМИ* ТЫ ПОЛУЧАЕШЬ 1 ИГРУ

ГОТОВ ПРОВЕРИТЬ СВОЮ ИНТУИЦИЮ?

*с шот-сетом Деревенский завтрак

ШОТ-СЕТЫ 6 ШТУК

ВЕРМУТ

Ганча «Бьянко»Ганча «Россо»Ганча «Экстра Драй»

50

50

50

140140140

ВИСКИ

Охентошн Американ 50 310

КОНЬЯК

Старый город 5 лет 50 220

ВОДКА

Государев заказ 50 100Мягков 50 120

Полугар №1 50 390Полугар №3 бородински

рожь, пшеница

й с тмином 50 390

Деревенский самогон на апельсиновых корочках 50 190Деревенский самогон пшеница 50 190

Веда 50 190Белуга ноубл 50 230

ВИННАЯ КАРТА

Гранд Куе Каберне Совиньон

Тини Санджовезе Романья

Легенды Крыма Мерло

Иль Гаджо Пино Гриджио Венето

Гранд Куе Совиньон Блан

Легенды Крыма Совиньон

Ламбруско, игристое, розовое полусладкое, Италия

Ламбруско, игристое, красное полусладкое, Италия

150/750

150/750

150/750

150/750

150/750

150/750

750

750

220/1200

180/900

13001300

красное сухое, Испания

белое сухое, Испания

красное сухое, Италия

красное полусладкое, Крым

белое полусладкое, Крым

белое сухое, Италия

300/1500

180/900

270/1350

220/1200

Домашнее красное вино 150/500

полусладкое

190/750

Домашнее белое вино 150/500

полусладкое

190/750

Наименование порция/мл цена/ ₽

АЛКОГОЛЬНЫЙ БАРПИВО

Жигулевское, светлое 130/150300/500

Козел, светлое нефильтрованное 220/250300/500

Рыцарь приморья, светлое 110/130300/500

Медовуха 250450

Мохнатый шмель, светлое 4501000

Порт Артур, темное 270450

Руж де флер, с вишневым вкусом 350500

КРАФТОВОЕ ПИВО

ДЖИН

Бифитер 50 210

РОМ

Ангостура «Резерва» 3 года 50 270

Наименование порция/мл цена/ ₽

АЛКОГОЛЬНЫЙ БАР

Делаем сами из ягод или фруктов 50 150

НАЛИВКИ

ассортимент уточните у официанта

КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА

Мохито классическийлайм, мята, ром, сахарный сироп, содовая

Апероль Шпритц

330

220

400

3+2 вермут, водка, огурец, тоник, содовая

220 300

Здравствуйте, я ваша тётя коньяк, сироп карамель, яблочный сок

100 300

Русский у моря 100 300

Сон Савелия грепфрутовый сок, эстрагон, джин, тоник

230 350

Доживём до понедельникафранжелико, моцарт, сироп, молоко

130 350

Кленовая облепихаохентошн, облепиха, лимон фреш, сироп клен, содовая

130 400

Анфисасироп, шампанское, малина

150 200

350апероль, апельсин, содовая, сухое игристое вино

Операция «Б» 220 350брусника, джин, спрайт, лимон, сахарная пудра

Стиляга 175 300смородина, лайм, мята, водка, тоник, сироп

ХОЛОДНЫЕ

ГОРЯЧИЕГлинтвейн белыйвино белое сухое, апельсин, специи

Глинтвейн красныйвино красное сухое, апельсин, специи

250

250

250

250

Узвар традиционныйМы возродили один из лучших по нашему мнениюрецептов узвара. Напиток варится на пиве сдобавлением ягод малины и меда

250 270

ВаренухаНапиток на основе водки, с добавлением сушеных фруктов, меда и специй

250 270

Реконструкция напитковВозрождение лучших традиционных вкусов по сохранившимся описаниями рецептам наших предков

наш взгляд на классический коктейль белый русский с добавлением соленой карамели

ГДЕ ТЕСТО,ТАМ И НАМ МЕСТО

домашняя кулинария

порция/гр цена/ ₽Наименование

ЗАМОРОЖЕННАЯ ПРОДУКЦИЯРУЧНОЙ ЛЕПКИ

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

500

350

350

350

400

400

350

400

270

270

350

350

350

350

350

200

200

250

Пельмени с индейкой и грибами

Пельмени «Сибирские»

Пельмени с курицей

Пельмени с лососем

Пельмени с кальмаром

Пельмени с сыром и зеленью

Пельмени с бараниной

Вареники с капустой

Вареники с капустой и мясом

Вареники с картофелем

Вареники с картофелем и грибами

Вареники с куриной печенью и картофелем

Вареники с вишней

Вареники с творогом сладкие

Вареники со смородиной и базиликом

Вареники с яблоком и клюквой по-уральски

Кундюмы

начинка из смеси творога, кураги и изюма

начинка из смеси белокочанной и квашенной капусты

пельмени с курицей, сыром и базиликом

пельмени с грибами

500

500

400

400

500 400Пельмени зеленые

Пельмени бабушкины

Пельмени желтые