Та х хдээ сайн х н болгоё гэвэл урмаар тэтгэүү үХ хэд байнгын дэмжлэг, баталгаа урамшил сайшаал шаардаж байдаг. Бие сэтгэх йн дарамтүү ү зэмлэл шийтгэл нь х хдийн х гжилд муугаар н л лн . Хэрэв эцэг эхч д х хдийг сайшаанүү ө ө өө ө үү үү урамшуулж байгаагаа илэрхийлж гаргавал х хдийг сайн х н болоход нь урамшил шагналүү ү болно. Ийнх х хдийнхээ сайн зан чанарыг ажиглан харж, бас рсдийнх баяр бахдалүү үү өө өө урамшил сайшаалаа илтгэн харуулж байх нь эх эцэгт ч чухал байдаг. Энэ бол байнга загнаж з хэж ш мжилж зэмлэл шийтгэл х лээлгэж байснаас ил х хдийг биеэ з в авч явахыг заажү үү ү үү үү ө сургах хамгийн сайн арга юм. Эх эцг д х хэд нь шинэ мэдлэг, ур чадвар суралцах тухай б ртүү үү ү нь рсдийн сэтгэл хангалуун байгаа бахархлаа харуулах ёстой. Гэхдээ бага хэмжээгээрөө илэрхийлэх нь зохимжтой. Хэрэв х хэд сайшаал урамшил х ртэхг й байвал, эсвэл хэтэрхий ихүү ү ү ш мжлээд байвал шинэ ур чадварт суралцаж эзэмших х сэл сонирхол нь буурдаг юм. Биеүү ү сэтгэх йн дарамт зэмлэл шийтгэл х хдэд ихээхэн муу н л тэй. Энэ нь х хдэд зонхилонү үү ө өө үү бусад х м ст х ч хэрэглэх, ухаалаг бусаар харьцах болгон сг х болно. Т нчлэн энэ ньү үү ү ө ө үү х хдийг аймхай хулчгар болгож болох б г д эцэг эх багш нараасаа суралцах, тэднийг х ндлэнүү ө өө ү бишрэн х ндлэх х хдийн т р лхийн х сэл сонирхол нь эвдэн бусниулж ч болно. ү үү ө ө ү

Эсийн уурагУураг нь ихэнх эс, фермент болон гормоныг б тээгч хамгийн сайн материал юм. Биднийү организмын х лээж авах уургийн хэмжээ / дрийн х нсний 10-15%/ болон чанар чухал юм.ү ө ү Амьтны гаралтай уураг бидний биед шингэх нь хурдан байдаг ч харамсалтай нь з вх н х тосө ө өө болон холестеринтэй нэгдсэн нэгдэл хэлбэрээр байдаг.

Иймээс т нийг бага хэмжээгээр хэрэглэх ёстой. Ургамал болоод амьтны гаралтай уургийгүү хослуулан хэрэглэх нь хамгийн зохимжтой. Тухайлбал, талхыг с тэй, т мсийг нд гтэй, талхыгүү ө ө ө буурцагны ртэй м н загасыг гоймонтой хольж идэх нь хамгийн тохиромжтой. ү ө35-аас дээш насны х м сийн хувьд организмыг уургаар хангахад асуудал тулгардаг. Энэү үү наснаас эхлээд бараг б х х м ст давсны х чил /ходоодны ш сэнд/ бага боловсордог. Харинү ү үү ү үү ходоодны ш сний найрлаган дахь энэ х чил нь уургийг олон жижиг хэсэг болгон задлахадүү ү чухал хэрэгтэй. Уураг ингэж задарснаар фермент, коллаген бий болдог. Ийм тохиолдолд уураг б хий хоол идэхдээ бага зэрэг нимбэгний х чил буюу дусал цууны х чил нэмэх хэрэгтэй. ү ү ү

Ферментг йгээр юу ч б тэхг йү ү үОрганизм дахь фермент /энзим/ химийн урвалуудыг жолооддог. Тэд ходоод гэдсэнд хоолыг б рэлдэх н хэсг д болгон задлаж, тэдгээрийг биеийн эсэд х ргэхийг зохион байгуулдаг.ү үү үү ү Ананас болон кивинд байдаг бромелайн фермент нэн чухал рэгтэй. Бромелайн нь арьсан дорүү бий болсон нийлмэл уургийн нэгдл дийг задлан з гд х боломжтой болгодог. үү өө өЭрдэмтдийн тогтоосноор 3000 гаруй т рлийн фермент байдаг байна. Тэд бодисын солилцооныө процесст тодорхой рэг хариуцлагыг х лээж мэргэшсэн байдаг. Тухайлбал, зарим нь з вх нүү ү ө ө уургийг задалдаг байхад зарим нь х тос юм уу н рс усыг задлах жишээтэй. Х нсний ногооөө үү ү болон жимсний б х улаан сортод фермент байдаг. Эдгээр нь 400С-ийн хэмд задардаг. Иймээсү д рт ядаж нэг удаа боловсруулааг й чигээр нь х нсний б тээгдэх нийг хэрэглэх хэрэгтэй.ө ө ү ү ү үү

Эсвэл ндсэн хоол дээр нэмэлт салат хэрэглэх хэрэгтэй. Шинэхэн жимс, ногоо таны х нснийү ү цэсэнд д р б р багтах ёстой. Ингэж байж л та хоол тэжээлийг боловсруулж шингээх б хө ө ү ү ферментээ олж авч чадна.Ферментийг м н эмийн сангаас авч болно. С лийн ед ферменттэйө үү ү адил йлчилгээтэй зарим бодисыг нээсэн б г д т нийг кофермент гэдэг. ний нэг ньү ө өө үү Үү глютатион юм. Энэ нь ч л т радикалуудыг устгаж эр л мэндийг хамгаалж з с царайг нг л гө өө үү ү ө ө ө

болгодог. Ногоон байцаа, брюссель байцаа, цэцэгт байцаа, брокколид энэ нь нэлээд их хэмжээтэй байдаг.

Ч л т радикалтай тэмцэхө өөШинжлэх ухаанд мэдэгдэж байгаагаар ч л т радикалууд нь организмын х гшр лтийн процесстө өө ө ө нилээд оролцдог. Ч л т радикал гэдэг бол б рэн б тэн биш, “ вчтэй” молекул юм. Энэ ньө өө ү ү ө электрон дутуу молекул б г д р молекулын элетроныг авах гэж оролддог. Ингэснээр гинжинө өө өө урвал сч, энэ нь бидний эсийг сульдааж, хор учруулдаг. ний д нд эс урьдчилан х гшр х,үү Үү ү ө ө хэх эсвэл хавдрын эс болж хувирдаг. Ч л т радикалууд нь бидний х рээлэн байгаа орчиндү ө өө ү

дутуу шатсан хийнд, агаарт, пестицидэд байдаг. Хэт ягаан туяа ба озон ч л т радикал сэхэдө өө үү дэм болдог. Ийм учраас цэвэр агаарт гарах хэрэгтэй. Тэгэхдээ нарны шууд цацрагаас зайлсхийх шаардлагатай. Ч л т радикалуудын дайсан нь анти-исэлд лэгчид б г д эдгээр нь исэлдэхө өө үү ө өө процессыг саатуулж, рсд х чилт р гчтэй холбогддог. Хамгийн гол анти-исэлд лэгч бол А,өө өө ү ө ө үү Е, С аминдэм болон селен агуулсан нэгдл д юм. Бидний биед ийм анти-исэлд лэгч олон байхүү үү тусам ч л т радикалууд дураараа дургих боломжг й болж бид т дий чинээ эр л чийрэг байна.ө өө ү ө үү Ийм учраас эрдэмтэд ч л т радикалаас хамгаалахын тулд Е ба С аминдэмийг ердийнх с хоёрө өө өө дахин их хэрэглэхийг з вл д г юм.ө ө ө

З в хооллооройөТаны з с царай удаан хугaцаанд нг л г хэвээрээ байхын тулд ч л т радикалууд довтлохг й,ү ө ө ө ө өө ү эс д тогтмол шинэчлэгдэж байх нь чухал юм. ний тулд р тариа оролцсон б тээгдэх нийгүү Үү ү ү үү д р б р хэрэглэх хэрэгтэй. Хамгийн сайн нь улаанбуудай, овъёос, х х тарианы б тээгдэх нийгө ө ү ө ү үү гл г р хэрэглэх явдал юм. Ингэснээр та В аминдэм болон селен, цайрыг нэлээд хэмжээгээрө өө үү

авч байна гэсэн г. Энэ нь таны биеийн бодисын солилцоо болон хамгаалах х ч чадал бийү ү болгоход хэрэгтэй. ний зэрэгцээ эдгээр нь ходоод гэдсийг эр л байлгаж, цэвэр толигорҮү үү арьстай байхад нэмэр болдог. Сайн з с царайтай байхын тулд д рт 300 гр шинэ жимс ногооү ө ө хэрэглэж байх хэрэгтэй. Амин дэм С, каротиноид нь ч л т радикалын эсрэг сайн тэмцдэг. Б хө өө ү аминдэм ба эрдэс бодис, самар, хатаасан р жимсэнд их агуулагддаг. Чихэрлэг з йлийн оронд таү ү

нийг хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ бол таны арьс сэнд хэрэгтэй. д рт хэрэглэж байгаа боловс-үү ү Ө өруулааг й хоол х нсний х чээр та аминдэмийнхээ балансыг сайжруулна. Дараахү ү ү б тээгдэх н д таны д р, оройн хоолыг аминдэмээр нэмэгд лж гн .ү үү үү ө ө үү ө ө

Хоол тэжээлийн ндсэн б рэлдэх нҮ ү үү• Ананас.

Ананаст рэвсэл болон холбогч эдийн хатуурлыг анагаадаг бромелайн байдаг. Хоолныү хооронд жимсээр нь идэх эсвэл шахаж ш сийг болгон уухад сайн. Консервант б хийүү ү бэлэн ш сэнд энэ бромалейн байдагг й. үү ү

• Абрикос/чангаанз/. Чангаанз арьсыг уян з л н байлгахад тусалдаг. Т нд бета-каротин, кали, тосны х чл дөө ө үү ү үү болон В аминдэм агуулагддаг. Хатаасан болон шинэхэн чангаанзны алинд нь ч бета-каротин байдаг.

• Авокадо. Энэ жимсэнд ханааг й тосны х чл д болон глютатион /ч л т радикалтай тэмцдэг/ ихү ү үү ө өө хэмжээтэй байдаг. Эдгээр бодисууд ямар ч тосыг задалдаг ба энэ жимс их хэмжээний калитай.

• Ойн жимс д. үүхрийн н д, б р лзг н зэрэг жимс тэжээлийн бодисын нд р агууламжтай. М нҮ ү өө ө ө ө ө ө ө

аминдэм болон эрдэс бодисууд байх ба холбогч эдийг бэхж лдэг. үү• Брокколи.

Брокколи бол бидний гоо сайханд хэрэгтэй гайхамшигт ногоо. Т нд бета-каротин, Сүү аминдэм, глютатион, хром болон х хрийн нэгдл д агуулагддаг. Долоо хоногт ядаж нэгү үү хэрэглэх хэрэгтэй.

• Загас. Загасанд магни, т м р, цайрын зэрэгцээгээр селен их агуулагдсан байдаг. Эдгээрө ө элемент д х рээлэн буй орчны хорт бодисуудаас биднийг хамгаалдаг. Б х загасандүү ү ү амархан шингэдэг уураг болон цусны эргэлтийг эрчимж лдэг омега-3 тосны х чилүү ү байдаг.

• Ногоо. Брокколи, ногоон вандуй, ширээний навчит манжин болон рг ст ногоо/шпинат/-г долооө ө хоногт нэлээд хэдэн удаа хэрэглэх ёстой. Эдгээрт В2 ба В6 аминдэм д байдаг ба тэдгээрүү нь арьсны эсийн бодисын солилцоог сайжруулдаг.

• Далайн амьтад. Хавч, моллюск далайн давстай усанд амьдардаг учраас т нийг хоол х нсэндээүү ү хэрэглэвэл та далайн эрдэс бодисыг олж авна. Далайн амьтдад селен, фтор, т м р, цайрө ө их байдаг.

• С . үүС , с н б тээгдэх н таны гадаад т рх байдалд шаардлагатай гайхамшигт бодисуудыгүү үү ү үү ө агуулж байдаг. Т нд байх В б лгийн аминдэм болон тос нь арьсыг толигор болгож, Аүү ү аминдэм д т нийг чийгш лдэг. М н энэ т рлийн б тээгдэх н дэд уураг, Дүү үү үү ө ө ү үү үү аминдэм, кальц, фосфат байдаг. Эдгээр нь ясны х гжил ба арьсны толигор байхадө н л лд г. С , с н б тээгдэх нийг талх, т мс бууцайнуудтай хэрэглэхэд хамгийнө өө ө үү үү ү үү ө тохиромжтой. М н сээ арчлахад с г хэрэглэдэг. ө ү үү

• Лууван. Т нд А аминдэм болон бета-каротин байдаг. Эдгээр бодис нь арьсыг уян налархайүү болгож рчлээ сэхээс сэргийлдэг. М н н дний хараанд их хэрэгтэй. ү үү ө ү

• Ургамлын тос. Улаан буудай ба авокадын рийн тос Е аминдэмээр баялаг байдаг. Эдгээр тосыг м н гооү ө сайхны зориулалтаар ашигладаг. М н ургамлын тосонд гамма линолины х чил байдагө ү б г д энэ нь арьсыг г лг р эр л болгодог. ө өө ө ө үү

• Улаан лооль. Улаан лоолинд т ний улаан нгийг бий болгодог лаконин гэдэг бодис байдаг. Лаконин ньүү ө А аминдэмийн т р л б г д сайхан з с царайтай байлгадаг гайхамшигтай бодис юм. Тэрө ө ө өө ү нь халаахад ил р д нтэй йлчилдэг тул улаан лоолийг т хийгээр нь биш ш л с мсэндүү ү ү ү үү ө ү хийж идэх хэрэгтэй.

• Нимбэг. Нимбэгт эр л мэнд гоо сайхны билиг тэмдэг болсон С аминдэм нд р хэмжээгээрүү ө ө агуулагддаг. д рт 3 нимбэг хэрэглэх шаардлагатай. Нимбэгт дург й бол ш сийг ньӨ ө ү үү з гийн балтай хольж хэрэглэвэл з гээр. ө ү

хрийн махан лазанья хийх аргаҮХоол х нсү | 2011 / 03 / 18

н д р эрч дийн маань баярын д р. Хайртдаа ямар нэг онцгой хоол хийж гч баярлуулмаарӨ өө ө үү ө ө ө л байгаа биз дээ. Тэгвэл эзэгтэй танд бяслаг, хрийн махтай лазанья-/ү lasagna/г санал болгож байна. Орц нь олдоц сайтай, хийхэд тийм ч хэц биш энэх Италийн ндэсний хоол таныүү үү ү гарын зоогны тоог нэгээр нэмнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

н д р эрч дийн маань баярын д р. Хайртдаа ямар нэг онцгой хоол хийж гч баярлуулмаарӨ өө ө үү ө ө ө л байгаа биз дээ. Тэгвэл эзэгтэй танд бяслаг, хрийн махтай лазанья-/ү lasagna/г санал болгож байна. Орц нь олдоц сайтай, хийхэд тийм ч хэц биш энэх Италийн ндэсний хоол таныүү үү ү гарын зоогны тоог нэгээр нэмнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Орц:

• бяслаг 350гр • улаан лооль 500гр • сонгино 1ш • ургамлын тос 2/хх • с мс 1х/х ү• татсан хрийн мах 300гр ү• амтат улаан чинж 1ш үү• ц цгийн тос 60гр ө• гурил 60гр • с 300мл үү• Лазани зуурмагт: • гурил 100гр

Хийх арга:

• 1. Бяслагийг шоо хэлбэртэй хэрчинэ. Сонгино, сармисыг жижиглэн чинж , улаанүү лоолийг м н шоо хэлбэртэй хэрчинэ. ө

• 2. Тос хийж халаасан хайруулын тавганд сонгино, сармисыг бага зэрэг хуураад дээр нь

татсан хрийн мах, улаан лооль, чинж , давс, повоор нэмж ргэлжл лэн хуурна. ү үү ү үү• 3. С мс бэлтгэх: Ц цгийн тосыг хайлуулж гурилаа нэмээд цайвар шаргал нг тэй болтолү ө ө ө

хуурч дээр нь с , давс, повоор нэмж з л н гал дээр тг рт л нь чанана. үү өө ө ө ө ө• 4. Лазани зуурмаг бэлтгэх: Гурил, нд гний шар, ургамлын тос, давсаа хольж зуурмагө ө

бэлтгээд 3-4 хэсэг болгон хувааж шарах ш гээний тэвшний хэмжээтэй, 5мм-ээсүү зузаанг й элдэнэ. ү

• 5. Шарах ш гээг 200 хэм х ртэл халааж, тэвшийг тослоод, ёроолд нь бага зэрэг с мсүү ү ү хийж, шанзыг жигдхэн тараан тавьж дээг р нь бяслаг цацаж с мс, лазани гурилаарүү ү б рхэж гн . Иймэрх маягаар 2-3 е давхарлан тавьж, хамгийн дээд талын лазаниү ө ө үү ү гурил дээг р бяслаг цацаж шарах ш гээнд шаргалттал нь жигнэнэ. үү үү

Салатны ногоог хэрхэн бэлтгэх вэ?Хоол х нсү | 2011 / 04 / 01

1. Ямар ч салатыг бэлтгэх болон хадгалахдаа паалантай юмуу шаазан, шилэн, эсвэл зориулалтын хуванцар сав хэрэглэх нь з йтэй.ү

2. Салатанд майонез болон соусыг з вх н хэрэглэхийн мн хийж хутгах хэрэгтэйө ө ө ө

3. Ногоон рг ст хэмхийг д р вний гурав х ртэл нь усанд д рж хадгалвал хэд хоног шинээр ньө ө ө ө ү ү байлгаж болно.

4. Ногооны салатанд хийх сонгиныг маш жижиглэж хэрчээд ш рэн дотор хийж дээрээс ньүү буцалсан халуун ус хийж шигшвэл сайхан амттай болно.

5. Салатанд хийх алимыг бага зэргийн давстай х йтэн усанд 10 минут байлгавал нг ньү ө ө хувирахг й. ү

6. Хальстай нь чанасан т мсийг гаргасан даруйдаа х йтэн усаар зайлвал хальсыг нь арилгахадө ү амархан байна.

7. Удаан хадгалагдсан т мсийг чанахдаа усанд нь хэдэн дусал цуу хийвэл х х толботой болохг йө ө ү

8. Шинэхэн ногоонд агуулагдаж буй витаминууд дулааныг тэсвэрлэхдээ муу. Тиймээс з л н галөө ө дээр удаан чанаснаас шир н гал дээр ц х н минут буцалгаж болгосон нь дээр.үү өө ө

9. Чанаж буй усанд нь хоёр хэрчим ёотон хийхэд ногооны амт эрс сайжирна.

10. Ногоог чанасан усанд нь удаан байлгавал усархаг, амтг й болдог. Тиймээс болонгуут ньү ш рэнд хийж шигшинэ.үү

11. ндгийг давстай усанд чанавал хальс нь цуурах, уураг нь гоожих асуудал гарахг й.Ө ү

12. Хальснаас нь салгасан ндгийг 2-2.5 минут, хальстай ндгийг 10 минут чанана.ө ө

13. Хальстай нь чанаж болгосон ндгийг шууд х йтэн усанд хийж сойвол хальс нь хуулахадө ү амархан болно.

Бяслагтай бялуу хийх хялбар жорХоол х нсү | 2011 / 04 / 09

Анх Эртний Грекийн ихэс дээдэс бяслагаар зуурсан бялууг хийлгэж зооглодог байжээ. Харин бяслагтай бялуу /cheese cake/ нь дг дэлхийн олон орнуудад т гээмэл болж, баярын ширээгө өө ү чимэглэдэг амттаны нэг болж чадсан байна. Гоолингоогийн уншигч эзэгтэй нартаа салахын аргаг й сайхан, з л н амттай бяслагтай бялуу хийх жорыг бэлдлээ.ү өө ө

Бисквитний орц:500 гр з л н бяслагөө ө120 гр элсэн чихэр3 хоолны халбага с н кремүү3 нд гө ө1 цайны халбага ваниллын охь

Доод б рх лний орц:ү үү4 хоолны халбага масло2 хоолны халбага элсэн чихэр400 гр жигнэмэгийн сайн жижиглэсэн йрмэгү

Дээд б рх лний орц:ү үү

500 мл ц цгийө1 1/2 хоолны халбага элсэн чихэр1 цайны халбага ваниллын охь

Жор:1. Бяслаг, элсэн чихэр, с н крем гурваа холь. Таны бяслаг дээд зэргийн з л н байх ёстой.үү өө ө

ндг нэг нэгээр нь хийж хутгаад, ваниллын охио хийж дахин хутгана. Бэлэн болсонӨ өө зуурмагийг т р амраа.ү2. Маслоо хайлуулаад, 2 хоолны халбага элсэн чихэрээ хийгээд, хутгах явцдаа йр лсэнү үү жигнэмэгээ бага багаар нь хийж холь. Бэлэн болсон зуурмагаа тосолсон хэвэнд жигд тараана. 3. Эхний бяслагтай зуурмагаа жигнэмэгтэй зуурмагийг жигд тараасан хэвэндээ хийгээд 350 градуст 20 минут жигнэнэ. Бэлэн болсон бялууг х рг н .ө ө ө4. Элсэн чихэр, ц цгий, ваниллын охь гурваа холиод х рг с н бялуун дээр тарааж 375 градустө ө ө ө 10 минут жигнэнэ. 5. Бялуугаа гаргаад 6 цаг х рг гчинд байлгасны дараа идэж болно. ө ө

Тахианы махан амтат салатХоол х нсү | 2011 / 04 / 15

Охид б сг йч дийн онлайн найз Гоолингоо нь долоо хоног б р уншигчиддаа гэрийн н хц лдү ү үү ү ө ө хийж болохуйц, орцны хувьд олдоц сайтай амтат хоолны жорыг х ргэдэг. Энэ удаад хялбарү б г д в рм ц амт б хий тахианы салат хийх аргыг х ргэхээр шийдлээ. Эзэгтэй таны гарынө өө ө ө ө ү ү хоолны жагсаалтанд дахин нэгийг нэмэрлэнэ гэдэгт итгэж байна.

Орц

• 4 яс, арьснаас нь салгасан тахианы цээж мах • 1/2 аяга майоннез • 1 хоолны халбага гоньдны амтлагч • 1 хоолны халбага лемоны ш с үү• 1 хоолны халбага з гийн бал ө• 1 цайны халбага сармисны нунтаг • 1 цайны халбага сонгиноны нунтаг • 1 цайны халбага базиликны нунтаг

• 3 ширхэг хатуу чанасан нд г ө ө• Давс, перец

Жор 1. Тахианы махаа сэрээгээр х рэхийн т дийд салж унахаар з л рт л нь чанана. /Нэг цаг орчим/ү ө өө ө ө2. Тахианы махаа х рг ж хэрчээд, дээр нь сармис, сонгино, базиликны нунтгаа цацаад дахинө ө х рг н .ө ө ө3. Тахианы мах чанасан усандаа ндг 30 минут чанана.ө өө4. ндг плитканаас аваад х йтэн усанд х рт л нь сойно.Ө өө ү ө ө5. ндг хэрчиж, тахиан дээрээ нэмнэ.Ө өө6. Дээр нь майоннез, лемоны ш с, з гийн балаа нэмж хутгана.үү ө7. Салатаа бага зэрэг х рг д олгоно.ө өө

Гэртээ гадил жимсний зайрмаг хийж идэцгээеХоол х нсү | 2011 / 04 / 22

Зайрмаг хийхийг хэц гэж бодож байна уу? Тэгвэл 10-хан минутын дотор амтат гадил жимснийүү зайрмаг хийх амархан аргыг толилуулж байна. Шинэхэн б г д ямар ч х нсний будаг ороог йө өө ү ү зайрмагийг гэр б лээрээ амтлаарай.ү

Орц: 2 аяга крем /кремний шингэн бэлдэц/2 аяга сүү2 цайны халбага ваниллины охь½ аяга элсэн чихэр3 ширхэг гадил жимс

Хэрэглэгдэх з йл:үХолигч /блендер/

Хийх арга:

1. Гадил жимсн дээ хальсалж хэд хэдэн хэсэг болгон хэрчинэ.үү2. Хэрчсэн гадил жимсээ холигчийнхоо аяганд хийгээд дээр нь крем, с , ваниллины охь, элсэнүү чихэрээ хийнэ.3. Блендерээрээ 2 минут орчим холиод хуванцар саванд хийж 12 цагийн турш х лд н .ө өө ө4. Х лд гчн с зайрмагаа гаргаад 10-15 минут тасалгааны температурт байлгасны дарааө өө өө олгоно.

Жич: Хэрэв та карамелтай зайрмаг хийхийг х сч байвал бор элсэн чихэр ашиглаж болно. М нү ө та гадилын оронд манго жимсийг ч м н адил хэрчээд хэрэглэж болох юм. Орцонд энэ мэтчилэнө шоколад, жигнэмэгний ртэс гэх мэт рийн дуртай амттаныг оролцуулаарай. Б тээлчү өө ү сэтгэлгээгээр та энэ дэлхийн хамгийн амттай зайрмагийг хийж болно.

Б хэл рийн амтат жигнэмэгү үХоол х нсү | 2011 / 05 / 07

Б хэл рийн гурил бол х ний гэдэсний г рвэлзэх х д лг нийг сайжруулж, биедү ү ү ү ө ө өө хуримтлуулагдсан хорт бодисыг гадагшлуулна. Цагаан гурилан б тээгдэх н идвэл таргалнаү үү гэсэн айдастай явдаг б сг йч дэд дараах хийхэд хялбар б г д амтат жигнэмэг нэн сайнү ү үү ө өө тохирно.

Найрлага

• 1 аяга ц цгийн тос эсвэл маргаринө• 1 1/2 аяга элсэн чихэр• 2 ширхэг нд гний хутгасан бэлдэцө ө• 1 аяга бурам• 4 аяга б хэл рийн гурилү ү• 1 хоолны халбага сода• 2 цайны халбага дрожж• чимэглэхэд 1 аяга элсэн чихэр

Хийх арга

1. Шарах ш гээг 175 градуст халаана. Шарах ш гээний тавцанг тосло.үү үү

2. Том саванд ц цгийн тос, 1,5 аяга сахараа хийж х с рт л нь хутгана. Дараа нь хутгасан нд г,ө өө ө ө ө ө бурам хоёроо хийж хутгана.3. Тусдаа саванд гурил, дрожж, содоо хийж холино.4. Гурилтай хольцоо бурамтай хольц руугаа хийж холигч т х р мж р хутгана. ө өө ө өө5. Зуурмагаа жижиг б р нхий жигнэмэгний хэлбэртэй болгоно. Т хий жигнэмэг б рийгөө ө үү ү лдсэн элсэн чихрэндээ д рээд тавцан дээр хоорондоо 2 инчийн зайтай тавь. ү ү

6. Урьдчилан халаасан шарах ш гээнд жигнэмэгийг 10-15 минут, дээд хэсэг нь бага зэрэгүү хагартал жигнэнэ. Ил шаржигнасан амттай болгохыг х свэл нээс удаан жигнэж болно.үү ү үү Харин ил з л н болгомоор байвал арай бага хугацаанд жигнээрэй. Х рг сний дараа олгоно.үү өө ө ө өЖич: Хэрэв та х свэл жигнэмэгнийхээ зуурмагт зэм, эсвэл самар хийж болно.ү ү

Амталж шарсан гахайн махХоол х нсү | 2011 / 04 / 29

Эзэгтэй та ирэх амралтын дрийнх хоолны ширээг Гоолингоогийн шинэ жороор бэлтгэсэнө өө хоолоороо чимэглээрэй.

ОРЦ:

-Гахайн ясгvй мах 600 грамм

-Амтат жvрж д рв н ширхэгө ө

-Хоёр хумс сармис

-30 мл цагаан цуу

-Ургамлын тос 50 мл

-Давс

-Яншуй

-Тахианы шахмал ш лө

-Нэг хоолны халбага гурил

Хийх арга:

-Гахайн махаа томхон хэрчинэ.

-Жvржийг хальснаас нь цэвэрлэж, шvvсийг нь шахаж авна. Гаргасан ш сэн дээрээ цагаан цуу,үү ургамлын тос, жижиглэж бяцалсан сармисыг хийгээд хутгана. Ингэхдээ ш с, цуу хоёрын ¾-ыгүү ашиглаарай.

-Бэлэн болсон соусыг махныхаа дээрээс тарааж т рхээд 15 минут орчим байлгаж шингээхү хэрэгтэй.

-Дараа нь гахайн махаа ургамлын тостой хайруулын тавганд хийж, болтол нь хоёр талаас нь шараарай.

-Хайруулын тавган дахь махны шvvсэнд ш л нэмж хутгаад лдсэн жvржийн шvvс, цуугааө өө ү нэмж буцалгасны дараа гурил хийж тг рvvлнэ. ө ө

-Амталж шарсан гахайн махаа таваглаж, гурилтай сvмсээ нэмж хийгээд яншуйгаар чимэглэж олгоно.

Ерд хагас цагийн дотор хийх боломжтой хялбар хирнээ амттай хоол байгаа биз. Ухаалагөө гэрийн эзэгтэй танд амжилт х сье.ү